Barszcz wigilijny z grzybami i majerankiem: prosty przepis

Name: Barszcz wigilijny z grzybami i majerankiem: prosty przepis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kg buraków; 2 jabłka; 1 marchewka; 1 pietruszka; 6 ząbków czosnku; 2 cebule; 8 suszonych grzybów; sok z cytryny; 2 łyżki majeranku; 2 łyżki soli; płaska łyżeczka pieprzu; cukier do smaku

2023-12-07

Piotr Szczęśniak

Udostępnij

Barszcz czerwony z majerankiem — Autor: Shutterstock Tradycyjna Wigilia bez barszczu? Trudno to sobie wyobrazić!

łatwy

45 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Jak ugotować barszcz wigilijny z grzybami i dobrze go doprawić majerankiem? Barszcz czerwony ugotowany z dodatkiem suszonych grzybów to jedno z dań wigilijnych, które mają smak tradycji. Oto prosty przepis na barszcz wigilijny z grzybami, dobrze doprawiony majerankiem. Gotowy barszcz wigilijny z grzybami i majerankiem będzie doskonale podkreślał smak tradycji świątecznych dań.

SKŁADNIKI

2 kg buraków
2 jabłka
1 marchewka
1 pietruszka
6 ząbków czosnku
2 cebule
8 suszonych grzybów
sok z cytryny
2 łyżki majeranku
2 łyżki soli
płaska łyżeczka pieprzu
cukier do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Grzyby zalać 2 szklankami wody, po 2 godz. ugotować.
Buraki pokroić w plastry, dodać ćwiartki jabłek, marchewkę, pietruszkę i cebule. Warzywa zalać 4 l wody, dodać sól, wyciśnięty czosnek, pieprz i majeranek.
Gotować 30 minut na małym ogniu. Ostudzić, wlać sok z cytryny.
Przed podaniem odcedzić, doprawić wywarem z grzybów (a grzybów można użyć do uszek), cukrem i pieprzem.

Beszamel - Buraki