Prosty przepis na sałatkę, która zachwyci każdego. Buraki i granat to zimowy hit
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Zimowa sałatka pełna witamin i smaku. Pieczone buraki i cytrusy to duet idealny! Soczyste owoce, karmelizowane buraki i chrupiące orzechy tworzą niebanalne połączenie, które zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem. To danie jest lekkie, ale jednocześnie sycące, dzięki czemu świetnie sprawdzi się jako zdrowy lunch lub elegancka przystawka na odświętny stół.
Zimowa sałatka z burakami, granatem i pomarańczą to doskonałe połączenie smaków i tekstur. Słodycz buraków, świeżość owoców, kremowa burrata i chrupiące orzechy sprawiają, że to danie nie tylko smakuje obłędnie, ale również wygląda efektownie na stole.
Pieczone buraki i granat – zimowy hit w nowej odsłonie
Prosty przepis na sałatkę, która zachwyci każdego! Buraki i granat to połączenie pełne kontrastów – słodko-ziemiste buraki idealnie komponują się z lekko cierpkimi pestkami granatu, które dodają świeżości i chrupkości. Pieczenie buraków wzmacnia ich naturalną słodycz i nadaje im miękkiej, aksamitnej konsystencji. W tej wersji nie gotujemy ich w wodzie, aby nie straciły swojego intensywnego smaku i wartości odżywczych.
Zobacz również:
Znalazłam przepis na ptasie mleczko w wersji fit. Lekkie, pyszne, smakuje jak marzenie
9 prostych zasad żywieniowych dla KAŻDEGO - pomogą jeść zdrowiej i schudnąć
Cytrusy w sałatce – smakowy twist, który zaskakuje
Zaskocz swoich gości wyjątkową sałatką! Buraki, granat i pomarańcze to idealne trio, które dodaje daniu lekkości i nieoczywistego charakteru. Słodko-kwaśne pomarańcze równoważą głęboki smak buraków, a ich soczystość sprawia, że sałatka jest orzeźwiająca. Można użyć zarówno klasycznych pomarańczy, jak i krwistych, które dodadzą jeszcze więcej koloru i aromatu.
Sekretny składnik – burrata, która dodaje kremowości
Aby podkreślić bogactwo smaków, dodajemy burratę, czyli delikatny, włoski ser o kremowym wnętrzu. Jego maślana konsystencja idealnie komponuje się z owocami i pieczonymi burakami, tworząc niezwykle harmonijną całość. Burrata to element, który sprawia, że ta sałatka nabiera wyjątkowej elegancji i świetnie sprawdzi się na wykwintnej kolacji lub świątecznym stole.
SKŁADNIKI
- 3 średnie buraki
- 1 dojrzały granat
- 1 pomarańcza (lub krwista pomarańcza)
- 1 kulka burraty
- 2 garście rukoli
- 1 garść orzechów włoskich
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i piecz w 200°C przez około 45 minut.
- Po ostudzeniu obierz i pokrój w cienkie plastry lub cząstki.
- Rukolę rozłóż na talerzu, dodaj pokrojone buraki, obrane cząstki pomarańczy i pestki granatu.
- Delikatnie rozerwij burratę na mniejsze kawałki i ułóż na wierzchu sałatki.
- W miseczce wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz. Polej sałatkę dressingiem.
- Upraż orzechy włoskie na suchej patelni i posyp nimi gotową sałatkę. Dodaj owoce granatu.
- Oliwę, ocet i miód wymieszaj. Polej sałatkę
