Tajska sałatka z mięsem mielonym, sałatą lodową i chili
2021-08-31
łatwy
25 min
2
Dieta bezglutenowa
Tajska sałatka z mięsem mielonym jest ostra, aromatyczna i sycąca. Tak właściwie to bardziej danie główne niż przekąska czy przystawka, ale podane w lżejszej, sałatkowej wersji. Dla miłośników mięsa, pikantnych dań i kuchni tajskiej.
SKŁADNIKI
- 200 g mielonej wołowiny lub chudej wieprzowiny
- 1/2 główki sałaty lodowej
- 2 łyżki oleju
- 2 ząbki czosnku
- 2 chili
- 1 czerwona cebula
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka sosu rybnego
- 1 łyżeczka miodu
- 4-5 gałązek zielonej dymki
- sok z limonki
- 1 garść orzechów ziemnych
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Czosnek i cebulę obrać. Czosnek drobno posiekać, cebulę pokroić w piórka.
- Papryczki chili umyć i oczyścić z nasion, posiekać drobno. Dymkę pokroić niezbyt drobno. Sałatę umyć i pokroić w paski.
- Na patelni rozgrzać olej, wrzucić czosnek i po chwili mięso, dodać sos sojowy, sos rybny i miód. Usmażone odstawić do przestygnięcia.
- Przestudzone mięso wymieszać z posiekaną cebulą, dymką i chili.
- Na miseczki wyłożyć po połowie posiekanej sałaty i skropić ją sokiem z limonki.
- Na sałatę włożyć mięso z cebulą i chili, wierzch posypać posiekanymi orzeszkami.
Beszamel: Wołowina - dlaczego warto jeść wołowinę?
