Sałatka z kurczakiem i melonem: przepis
2021-03-29
łatwy
25 min
4
Sałatka z kurczakiem i melonem to ciekawe połączenie smaków. Lekka sałata, słodki melon, pikantny kurczak - wszystkie składniki doskonale się uzupełniają. To pyszne danie na letnie upały. Idealne na lunch, kolację, a nawet obiad.
Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska i Anna Śmiałek
SKŁADNIKI
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1/2 sałaty lodowej
- 1/2 melona
- 30 g ostrego sera
- sos balsamiczny
- Marynata do mięsa
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 czubata łyżeczka słodkiej papryki
- 2 plasterki papryczki jalapenos bardzo drobno pokrojone
- szczypta soli
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Piersi z kurczaka pokroić na cieńsze plastry. Wymieszać składniki marynaty i dodać je do kurczaka. Dokładnie obtoczyć mięso w marynacie i odstawić je do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej na całą noc.
- Zamarynowanego kurczaka podsmażyć na patelni grillowej 5-7 minut z każdej strony.
- Melona przekroić, usunąć pestki, obrać i pokroić na zgrabne kawałki.
- Sałatę lodową porwać na małe kawałki i wymieszać z rukolą.
- Na sałatach ułożyć melona i pokrojonego w paski kurczaka. Ser pokroić na bardzo cienkie płatki i posypać nim wierzch sałaty. Wszystko skropić sosem balsamicznym.
