Sałatka generalska, czyli jarzynówka z suszonymi śliwkami

Sałatka generalska - rosyjski sposób na zakąskę
Autor: Shutterstock Sałatka generalska w kamionkowym naczyniu.
łatwy
30 min
4

Dieta bezglutenowa

Sałatka generalska to jedna z wersji tradycyjnej sałatki rosyjskiej. Spośród pozostałych wariantów wyróżnia ją dodatek suszonych śliwek, które nadają jej wyjątkowego aromatu.

SKŁADNIKI

  • 1 spory seler
  • 2 ziemniaki
  • 2 marchewki
  • 200 g szynki lub mortadeli
  • 10 suszonych śliwek
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 3-4 kiszone ogórki
  • sól i pieprz
  • 5 łyżek majonezu

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Selery, ziemniaki i marchewkę ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
  • Pokrojone warzywa wymieszać, dodać przecedzony z zalewy groszek i pokrojoną w kostkę wędlinę.
  • Śliwki i ogórki pokroić w niewielkie kawałki i również dodać do sałatki, wymieszać.
  • Przyprawić solą i pieprzem do smaku, dodać majonez i wymieszać. Schłodzić przed podaniem.
Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?
Anna Szubińska

Redaktorka, autorka książek kulinarnych "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" (Harde 2019) i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Miłośniczka dobrej kuchni i prostych przepisów. Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z …

więcej