Sałatka Carmen - smaczna i prosta sałatka z kurczakiem, pomidorami i serem

Sałatka Carmen
Autor: Shutterstock Sałatka Carmen, marynowane oliwki i pikle z papryki na stole przykrytym ciemnym obrusem.
łatwy
20 min
2

Dieta bezglutenowa

Sałatka Carmen to sposób na szybki, smaczny i pożywny posiłek w czasie przed zakupami, kiedy w lodówce mamy niewiele, ale nie zupełnie nic. U mnie sprawdza się na początku tygodnia, kiedy chcemy powyjadać pozostałości niedzielnej uczty.

SKŁADNIKI

  • 1 pierś kurczaka lub mięso z 2 udek (wędzone lub pieczone)
  • 2 średnie pomidory
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 150 g żółtego sera
  • 3 łyżki majonezu
  • pieprz i sól
  • zioła do dekoracji

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Kurczaka pokroić w drobną kostkę.
  • Białka jajek pokroić w kosteczkę, a żółtka rozgnieść widelcem.
  • Pomidory umyć i pokroić w kostkę (najlepiej sam miąższ, bez pestek).
  • Ser żółty zetrzeć na tarce, my lubimy na średnich oczkach, ale to kwestia gustu.
  • Kurczaka wymieszać z pomidorem białkami , żółtkami i połową sera.
  • Przyprawić do smaku sola i pieprzem, dodać majonez i wymieszać.
  • Resztą sera i ziołami udekorować wierzch sałatki.
Beszamel: Kurczak - wartość odżywcza mięsa z kurczaka, właściwości, zastosowanie kulinarne
Anna Szubińska

Redaktorka, autorka książek kulinarnych "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" (Harde 2019) i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Miłośniczka dobrej kuchni i prostych przepisów. Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z …

więcej