Nie jest tak popularna jak jarzynowa, a robi większe wrażenie – sałatka chrzanowa w tej wersji to hit
Ta sałatka chrzanowa to propozycja dla tych, którzy lubią konkretne smaki. Jest kremowa, wyrazista, lekko pikantna i ma w sobie coś bardzo domowego. Świetnie sprawdza się na święta, rodzinne spotkania i wszystkie okazje, kiedy na stole ma pojawić się coś prostego, ale z charakterem.
i
Dieta bezglutenowa
Nie wszystkie sałatki muszą być delikatne i przewidywalne. Czasem właśnie te ostrzejsze, bardziej zdecydowane smaki robią największe wrażenie. W tej wersji chrzan gra pierwsze skrzypce, ale nie dominuje całości – łączy się z jajkami, szynką i kremowym sosem, dzięki czemu wszystko pozostaje przyjemnie zbalansowane.
To jeden z tych przepisów, które nie wymagają wielu składników, a i tak potrafią zaskoczyć. Sałatka chrzanowa świetnie smakuje dobrze schłodzona, dlatego warto przygotować ją chwilę wcześniej. Potem wystarczy postawić ją na stole i patrzeć, jak szybko znika.
Do tej ostrej sałatki chrzanowej możesz tez dodać:
- Jeśli lubisz bardziej ostrą wersję, dodaj odrobinę więcej chrzanu, ale stopniowo, żeby nie przesadzić z intensywnością.
- Do tej sałatki pasuje też kawałek jabłka startego na grubych oczkach. Taki dodatek przełamuje ostrość i daje przyjemną świeżość.
- Zamiast szynki możesz użyć pieczonego kurczaka albo wędliny drobiowej. Sałatka nadal będzie kremowa i konkretna w smaku.
Jeśli chcesz bardziej elegancką wersję na święta, podaj ją w małej szklanej misce i udekoruj plasterkami jajka oraz odrobiną chrzanu na wierzchu.
SKŁADNIKI
- 5 jajek ugotowanych na twardo
150 g szynki konserwowej
4 ogórki konserwowe
1 mała cebula
100 g żółtego sera
3 łyżki majonezu
2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
2–3 łyżeczki tartego chrzanu
1 łyżeczka musztardy
sól do smaku
pieprz do smaku
odrobina szczypiorku do dekoracji
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Jajka obierz i pokrój w drobną kostkę. Szynkę także pokrój, jeśli nie jest już przygotowana w takiej formie. Ogórki konserwowe odsącz z nadmiaru zalewy i drobno posiekaj.
- Cebulę obierz i pokrój bardzo drobno. Jeśli chcesz, żeby była łagodniejsza, możesz przelać ją na sitku gorącą wodą. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach albo pokrój w małą kostkę.
- W dużej misce połącz jajka, szynkę, ogórki, cebulę i ser. W osobnym naczyniu wymieszaj majonez, jogurt, chrzan i musztardę. Dopraw sos solą oraz pieprzem.
- Gotowy sos dodaj do pozostałych składników i dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj jeszcze trochę chrzanu, jeśli chcesz mocniejszy efekt.
- Sałatkę wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Przed podaniem możesz posypać ją szczypiorkiem. Najlepiej smakuje dobrze schłodzona, kiedy wszystkie smaki zdążą się połączyć.
