Poznaj przepis na wietnamską surówkę z młodą kapustą. Szybki i łatwy do wykonania
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Wietnamska surówka z młodą kapustą to doskonały przykład na to, jak prostota może iść w parze z wyjątkowym smakiem. To danie, które łączy w sobie świeżość warzyw i aromatyczny sos, może stać się nieodłącznym elementem letnich posiłków. Oto jak przygotować tę wyjątkową surówkę krok po kroku.
Wprowadzenie do kuchni azjatyckiej często kojarzy się z wyrafinowanymi technikami kulinarnymi i egzotycznymi składnikami. Jednakże, aby poczuć smak Wietnamu, nie zawsze trzeba sięgać po skomplikowane przepisy.
Jak zrobić wietnamską surówkę?
Ta wietnamska surówka z młodą kapustą to doskonały dodatek do dań głównych, szczególnie tych inspirowanych kuchnią azjatycką. Jej przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a efekt końcowy zachwyci każdego miłośnika świeżych i aromatycznych potraw. Surówka najlepiej smakuje świeża, ale można ją przechowywać w lodówce do następnego dnia.
Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i wprowadzenia odrobiny egzotyki do codziennego menu. Wietnamska surówka z młodą kapustą to idealny sposób na dodanie koloru i smaku do letnich posiłków, a także na zaskoczenie swoich gości czymś nietypowym i wyjątkowo smacznym.
SKŁADNIKI
- Na surówkę:
- 1/2 niedużej główki młodej kapusty (ok. 350 g)
1 marchewka
1 młoda cebula
1 papryczka chili
Listki mięty - Na sos:
- 2 ząbki czosnku
Sok z 1 limonki
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka sosu rybnego
1 łyżka cukru
1 i 1/2 łyżki oleju roślinnego
Świeżo zmielony pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Przygotowanie kapusty: Umyj kapustę, dokładnie osusz, a następnie wykroj głąb. Drobno poszatkuj kapustę i przełóż ją do dużej miski.
- Przygotowanie warzyw: Obierz marchewkę i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach. Młodą cebulę pokrój w drobną kostkę. Usuń pestki z papryczki chili i pokrój ją w drobne kawałki. Posiekaj listki mięty.
- Mieszanie składników: Dodaj do miski z kapustą startą marchewkę, pokrojoną cebulę, chili i posiekaną miętę. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Przygotowanie sosu: Przeciśnij czosnek przez praskę do małej miski. Dodaj sok z limonki, ocet ryżowy, sos rybny, cukier oraz olej roślinny. Dopraw świeżo zmielonym pieprzem. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Łączenie surówki z sosem: Polej przygotowanym sosem surówkę i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte sosem.
