Zdrowy, domowy jogurt. Wypróbuj ten przepis, zanim kupisz kolejny kubeczek ze sklepu

Domowy jogurt naturalny. Wystarczą dwa składniki

Domowy jogurt? To bardzo proste! Wystarczą dwa składniki i wolnowar, by przygotować ten niezwykle kremowy i delikatny produkt. To naprawdę proste - każdy sobie z tym poradzi! Jedyne, na co trzeba wziąć poprawkę to czas przygotowywania, który może się znacząco dłużyć.

Termometr spożywczy - jak poradzić sobie bez niego

W przepisie w sekcji sprzętów pojawia się również termometr spożywczy. Jest on niezwykle przydatny, jednak możemy się obejść również bez niego. W pierwszym kroku, kiedy musimy podgrzewać mleko, musimy upewnić się, że jest gorące, ale jeszcze się nie gotuje.

Jeśli chodzi o następny krok, to mleko ma być ciepłe, ale nie parzyć w palec. Z chłodzeniem jest już prosto - w tym punkcie nie potrzebujemy kontrolować temperatury. Jeśli jednak chcemy po schłodzeniu możemy przecedzić nasz jogurt przez gazę lub filtr do kawy. Wówczas otrzymamy gęstszy jogurt.

O tym pamiętaj. Kilka ciekawostek

Jeśli podoba nam się pomysł przygotowywania własnego jogurtu, dobrym pomysłem będzie odłożenie kilku łyżek na starter do kolejnej porcji. Można go trzymać w lodówce przez około 7 dni. Po schodzeniu możemy również dosłodzić nasz jogurt lub dodać do niego wybrane owoce. Nie można robić tego wcześniej, bo mogłoby zakłócić to fermentacje.

Zobacz galerię 7 zdjęć