Tymbaliki śledziowe: przepis na śledzie w galarecie

Name: Tymbaliki śledziowe: przepis na śledzie w galarecie
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 podwójne marynowane filety śledziowe; 1 brokuł (może być mrożony); ¼ opakowania mrożonej marchewki mini; 1 papryka czerwona lub żółta; sól, pieprz mielony, „Kucharek” lub „Ziarenka smaku”; żelatyna; cytryna

2021-03-29

Barbara Śliwa

Udostępnij

Tymbaliki śledziowe: przepis na śledzie w galarecie — Autor: Barbara Śliwa Tymbaliki śledziowe to ciekawy sposób na zakąskę ze śledzi.

łatwy

50 min

Tymbaliki śledziowe to pomysł na efektowne podanie śledzi. Jeśli szukacie niebanalnego dania na uroczystą wieczerzę wigilijną, to właśnie śledzie w galarecie będą najlepszym przepisem. Sprawdzą się także jako przekąska na imprezę andrzejkową czy karnawałową.

Na świąteczny stół polecamy również: śledzie pod buraczaną pierzynką w piernikowym sosie, śledzie ze śliwkami suszonymi według przepisu Ewy Wachowicz oraz śledzie w oleju

SKŁADNIKI

2 podwójne marynowane filety śledziowe
1 brokuł (może być mrożony)
¼ opakowania mrożonej marchewki mini
1 papryka czerwona lub żółta
sól, pieprz mielony, „Kucharek” lub „Ziarenka smaku”
żelatyna
cytryna

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Do 1 litra wody wsyp ½ łyżki soli, 1 łyżkę przyprawy „Kucharek”, szczyptę pieprzu. Gdy woda się zagotuje, włóż do niej marchewkę, brokuła i paprykę.
Po około 4 minutach wyjmij i osącz brokuł, po następnej minucie paprykę, po dalszych 5 minutach marchewkę. Do wywaru wciśnij sok z całej cytryny.
Żelatynę według podanego na opakowaniu przepisu rozprowadź w wywarze.
Śledzie pokrój na kawałki. Ułóż na przemian śledzie i warzywa w pojemnikach do galaretek, zalej chłodną zalewą i odstaw do zastygnięcia.

Barbara Śliwa