Sos kaparowy - znakomity dip o intensywnym smaku

Name: Sos kaparowy - znakomity dip o intensywnym smaku
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 żółtko; łyżka ostrej musztardy; 200 ml oleju; sok z 1/2 cytryny; 4 łyżki kaparów; świeży estragon lub natka pietruszki

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Sos kaparowy stanowi świetną alternatywę dla sosu tatrskiego.

łatwy

10 min

Intensywny w smaku sos kaparowy pasuje do pieczonych mięs i ryb oraz dań warzywnych. Można go podać także jako dip do świeżych, grzanek lub krakersów.

SKŁADNIKI

1 żółtko
łyżka ostrej musztardy
200 ml oleju
sok z 1/2 cytryny
4 łyżki kaparów
świeży estragon lub natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Żółtko mieszamy z musztardą, solimy i pieprzymy.
Do mieszanki powoli wlewamy olej, cały czas mieszając.
Kiedy sos zgęstnieje dodajemy sok cytrynowy, kapary i zieleninę
Podajemy lekko schłodzony.