Sos kaparowy - znakomity dip o intensywnym smaku

2019-02-21
Sos kaparowy
Autor: Shutterstock Sos kaparowy stanowi świetną alternatywę dla sosu tatrskiego.
łatwy
10 min
4

Intensywny w smaku sos kaparowy pasuje do pieczonych mięs i ryb oraz dań warzywnych. Można go podać także jako dip do świeżych, grzanek lub krakersów.

Składniki

1 żółtko

łyżka ostrej musztardy

200 ml oleju

sok z 1/2 cytryny

4 łyżki kaparów

świeży estragon lub natka pietruszki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Żółtko mieszamy z musztardą, solimy i pieprzymy.

Do mieszanki powoli wlewamy olej, cały czas mieszając.

Kiedy sos zgęstnieje dodajemy sok cytrynowy, kapary i zieleninę

Podajemy lekko schłodzony.