Śledzie z grzybami marynowanymi - przepis babci Karusi

Name: Śledzie z grzybami marynowanymi - przepis babci Karusi
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 opakowanie śledzi matiasów; 2-3 nieduże cebule cukrowe; słoik marynowanych grzybów o twardych, zwartych kapeluszach - rydze, kurki, podgrzybki, borowiki; olej; świeżo zmielony pieprz do smaku

2021-03-29

Redakcja

Udostępnij

Śledzie z grzybami marynowanymi - przepis babci Karusi — Autor: Shutterstock Pyszne śledzie z marynowanymi grzybami - idealne na odświętny stół

łatwy

20 min

Śledzie z grzybami marynowanymi to propozycja dla tych, którzy nie przepadają za grzybami w oleju, uznając je za zbyt tłuste. To także propozycja dla tych, którym klasyczne śledzie marynowane wydają się zbyt ostre. Śledzie według tego przepisu mają delikatny zrównoważony smak.

Zobacz również: śledzie pod buraczaną pierzynką w piernikowym sosie, sałatka śledziowo-śliwkowa oraz śledzie korzenne .

SKŁADNIKI

1 opakowanie śledzi matiasów
2-3 nieduże cebule cukrowe
słoik marynowanych grzybów o twardych, zwartych kapeluszach - rydze, kurki, podgrzybki, borowiki
olej
świeżo zmielony pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Śledzie umyć i ewentualnie wymoczyć do pożądanego poziomu zasolenia.
Cebulę pokroić w drobną kostkę
Grzyby marynowane - o ile są duże - pokroić w paski, mniejsze pozostawić w całości lub przekroić na połówki.
Pokrojone śledzie układać np w słoju, posypywać cienko pokrojoną cebulką, pieprzem i grzybkami.
Każdą warstwę śledzi polewać olejem i marynatą z grzybów w mniej więcej równych proporcjach.
Śledzie najlepiej smakują po przemacerowaniu się przez parę godzin.

Redakcja

więcej