Śledzie w oleju lnianym według Magdy Gessler – tradycyjny przepis w mistrzowskim wydaniu
Śledzie w oleju lnianym według Magdy Gessler to klasyka w najlepszym, pełnym aromatu wydaniu. Choć ich przygotowanie jest proste, wymagają jedynie odrobiny cierpliwości — po trzech dniach marynowania zyskują głębię smaku, której nie osiągnie żaden ekspresowy przepis. Aromatyczne przyprawy, delikatna cebula i szlachetny olej lniany sprawiają, że ta tradycyjna zakąska staje się wykwintnym dodatkiem na święta i na co dzień. Idealne dla wszystkich, którzy kochają klasyczne śledzie w luksusowej odsłonie.
i
Dieta niskokaloryczna
Śledzie w oleju lnianym - przepyszne i zdrowe, jak mało co!
Śledzie w oleju lnianym to jedno z tych dań, które łączą w sobie tradycję, wyjątkowy smak i imponujące właściwości prozdrowotne. To zestawienie nie jest przypadkowe — tłusty, wartościowy śledź i olej lniany tłoczony na zimno wzajemnie się uzupełniają, tworząc zakąskę, która zachwyca nie tylko podniebienie, ale i dietetyków. Śledź jest jednym z najzdrowszych gatunków ryb, bogatym w kwasy omega-3, witaminę D oraz wysokiej jakości białko. Już sam w sobie stanowi świetny element zdrowej diety.
Olej lniany tłoczony na zimno wnosi do potrawy kolejną porcję cennych składników. To jedno z najlepszych źródeł kwasów omega-3 pochodzenia roślinnego, a także lignanów, witaminy E i antyoksydantów. Regularne spożywanie oleju lnianego wspiera pracę serca, układu krążenia i działa korzystnie na gospodarkę hormonalną. Jego delikatnie orzechowy smak idealnie komponuje się ze śledziem, podkreślając jego naturalną słoność i nadając całości eleganckiego, wyrafinowanego charakteru.
Połączenie zdrowych, tłustych ryb z olejem lnianym daje zakąskę nie tylko pyszną, lecz także wyjątkowo wartościową. To świetny wybór na świąteczny stół, wigilijną kolację lub codzienną kolację — szczególnie dla tych, którzy chcą łączyć tradycję z troską o zdrowie. Dzięki odpowiedniemu marynowaniu wszystkie składniki harmonijnie się przenikają, tworząc smak, obok którego trudno przejść obojętnie.
Tatar ze śledzi - 9 przepisów na śledziowy tatar
SKŁADNIKI
- 6 filetów śledziowych,
- po 2 cebule i cytryny,
- 1 słoik francuskiej musztardy gruboziarnistej,
- 1 szklanka oleju lnianego tłoczonego na zimno,
- po łyżeczce ziela angielskiego i pieprzu,
- 2 liście laurowe
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Śledzie moczyć w mleku przez kilka godzin, aż będą tak słone, jak to nam odpowiada. Więcej o moczeniu śledzi tutaj.
- Przyprawy rozgnieść w moździerzu, cebulę pokroić w talarki. Wycisnąć sok z cytryn.
- Posmarowane od spodu musztardą śledzie układać warstwami w słoju, przekładając cebulą, rozgniecionymi przyprawami i skrapiając sokiem z cytryny, zalać olejem lnianym.
- Zakręcić słój i zostawić w lodówce przez dwa - trzy dni.
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-jiaY-ijYc-XnUc_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-300x250.jpg)
