Sałatka z kalafiora i solonych fistaszków - przepis na banalnie prostą i zaskakująco pyszną sałatkę
Surowy kalafior z solonymi fistaszkami to jedno z takich połączeń składników, które teoretycznie nie mając ze sobą nic wspólnego tworzą niezwykle harmonijną i smakowitą całość. Kiedy przyjaciółka przygotowała tę "sałatkę" na wieczorne spotkanie nie mogłam wyjść z podziwu. Orzeszki ziemne nadają przekąsce charakterystycznego orzechowego, aromatu, z klei surowy kalafior wnosi do dania odświeżający aromat. To naprawdę wyśmienicie smakuje.
Co zamiast solonych fistaszków?
Jeśli nie masz w kuchni solonych fistaszków, możesz użyć niesolonych i sałatkę delikatnie posolić. Ta opcja jest równie smaczna. Ważne jest, żeby sałatkę przygotować wcześniej, nie bezpośrednio przed podaniem, gdyż potrzebuje ona nieco czasu, aby dodana sól połączyła smaki kalafiora i orzechów i wydobyła z nich aromat. Pewnego razu, nie mając pod ręką fistaszków, użyłam do tej przekąski orzechów włoskich i udekorowałam pestkami granatu, wyszło równie smacznie i nieco bardziej wykwintnie. Zachęcam więc do eksperymentów i szukania swojej ulubionej wersji. Świetna przekąska na babskie spotkania, zwłaszcza że świetnie smakuje z lampką czerwonego wina.
Polecamy również:
Niesamowity kalafior po grecku - smakuje nie tylko jaroszom!
Kalafior w mlecznym sosie - delikatny i pyszny
Fenomenalna sałatka z surowego kalafiora z pomidorami i jajkiem
Chrupiąca sałatka z kalafiora, kukurydzy, marchewki i groszku - szybka i pożywna
Kalafior i fistaszki - kombinacja dla urody
Polecam tę przekąskę nie tylko dla tego że jest prosta i pyszna, ale także dlatego, że to znakomita "odżywka" do osłabionych, wypadających włosów. Oba produkty są bogate w odpowiadającą za gęstość naszej czupryny biotynę, a taka sałatka to znacznie lepszy sposób uzupełniania jej niedoborów, niż łykanie suplementów.
SKŁADNIKI
- 1 kalafior
- 300 g orzeszków ziemnych prażonych i solonych
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Kalafiora dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, podzielić na niewielkie różyczki i dokładnie osuszyć.
- Osuszone różyczki ułożyć w salaterce lub na półmisku i posypać orzeszkami, odstawić na minimum godzinę.
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-f8tW-y8nF-ve8y_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-320x213.jpg)
![Portobello nadziewane kukurydzą i papryką [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-MBAQ-YJkv-U5nc_pieczarki-portobello-z-kukurydza-320x213.jpg)
