Fenomenalna sałatka z surowego kalafiora z pomidorami i jajkiem
2021-03-29
łatwy
20 min
4
Kalafior na surowo? Czemu nie? Sałatka z surowego kalafiora z pomidorami i jajkiem smakuje znakomicie na co dzień i od święta. Jest rześka, a jednocześnie sycąca. Może stanowić samodzielny posiłek lub dodatek do mięs, na przykład z grilla.
Dla osób, które nie są przekonane do jadania surowego kalafiora można przygotować wersję sałatki z gotowanym warzywem. Jest również pyszna.
Przepis przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 1 kalafior
- 5 średnich pomidorów
- 5 jajek
- pęczek szczypiorku
- szklanka tartego żółtego sera
- 2 łyżki manonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Majonez wymieszać z jogurtem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawić.
- Kalafiora umyć pod bieżącą wodą, usunąć twarde łodygi i podzielić na różyczki.
- Jajka ugotować na twardo, wystudzić, pokroić w ósemki.
- Pomidory umyć i pokroić w ósemki. Szczypiorek posiekać drobno.
- Do miski wrzucić kalafiora, jajka i pomidory, polać przygotowanym wcześniej sosem.
- Na wierzch wysypać starty żółty ser i posiekany szczypiorek.
