Pesto z orzechów laskowych do makaronu: łatwy przepis na orzechowy sos

Name: Pesto z orzechów laskowych do makaronu: łatwy przepis na orzechowy sos
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g orzechów laskowych, łuskanych; 50 g suszonych pomidorów w oleju, osączonych; 3 ząbków czosnku, oczyszczone; 250 g serka ricotta; 50 g sera parmezan, startego; 40 ml oliwy spod suszonych pomidorów

2022-04-08

Redaktorka serwisu Beszamel.pl Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Pesto z orzechów laskowych — Autor: Shutterstock.com Makaron świderki z pesto z orzechów laskowych, suszonych pomidorów i ricotty

łatwy

10 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Pesto z orzechów laskowych z suszonymi pomidorami to pyszny sos do makaronu. Przygotowanie laskowego pesto jest bardzo łatwe. Wystarczy wszystkie składniki dodać do blendera lub miksera kielichowego. Następnie zmiksować na gładki sos. Orzechy laskowe są dobrym źródłem cennych składników odżywczych. Warto częściej je jeść, choćby pod postacią orzechowego sosu do makaronu!

SKŁADNIKI

80 g orzechów laskowych, łuskanych
50 g suszonych pomidorów w oleju, osączonych
3 ząbków czosnku, oczyszczone
250 g serka ricotta
50 g sera parmezan, startego
40 ml oliwy spod suszonych pomidorów

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Orzechy laskowe uprażyć na suchej patelni. Grubo posiekać.
Do naczynia dodać orzechy, suszone pomidory osączone z oliwy, czosnek i oliwę spod pomidorów. Zmiksować na gładką pastę.
Dodać serek ricotta i starty parmezan. Ponownie zmiksować.
Po ugotowaniu i odcedzeniu makaronu mieszać go z pesto oraz niewielką ilością gorącej wody z gotowania makaronu (kluszczanki).

Jedz orzechy na zdrowie!

Pesto - 10 przepisów na kultowy sos do makaronu i nie tylko

Zobacz galerię 10 zdjęć

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu Beszamel.pl

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej