Pasta jajeczna do naleśników, do chleba, jak u Magdy Gessler: Kuchenne Rewolucje, Miastko

Name: Pasta jajeczna do naleśników, do chleba, jak u Magdy Gessler: Kuchenne Rewolucje, Miastko
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 6 jajek ugotowanych na twardo; 1 pęczek koperku; 1 pęczek szczypiorku; 3 łyżki śmietany 30% lub 36%; 2 łyżki masła; 3 łyżeczki musztardy; 1/3 łyżeczki curry; 1/2 łyżeczki ostrej papryki; 1 szczypta majeranku; sól i pieprz do smaku

2022-04-04

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Pasta jajeczna do naleśników, do chleba, jak u Magdy Gessler: Kuchenne Rewolucje, Miastko — Autor: Shutterstock.com Pasta jajeczna do naleśników lub do chleba smakuje zawsze i wszędzie

łatwy

10 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Pasta jajeczna jest pyszna i nadaje się nie tylko do chleba. Magda Gessler podczas Kuchennych Rewolucji w Miastku pastę jajeczną podała w naleśnikach do zupy szczawiowej. I to jest absolutnie genialny pomysł! Niby proste, a smakuje jak milion dolarów. Koniecznie wypróbujdzie jeszcze dzisiaj pasty jajecznej, które zmieniła Kawiarnię Marysieńkę w Bistro Tajemniczy Staw i to z sukcesem!

SKŁADNIKI

6 jajek ugotowanych na twardo
1 pęczek koperku
1 pęczek szczypiorku
3 łyżki śmietany 30% lub 36%
2 łyżki masła
3 łyżeczki musztardy
1/3 łyżeczki curry
1/2 łyżeczki ostrej papryki
1 szczypta majeranku
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Jajka posiekać drobno, przecisnąć przez prasę do ziemniaków lub rozdrobnić za pomocą tłuczka do ziemniaków.
Zieleninę również drobno posiekać. Dodać do posiekanych jajek i wymieszać.
Śmietanę wymieszać z miękkim masłem, musztardą i przyprawami. Dodać do jajek. Wymieszać.
Jejeczną pastę spróbować i ewentualnie doprawić solą i pieprzem.

Jajka – zdrowie w skorupce

Pasty kanapkowe i inne smarowidła do chleba - 10 obłędnych przepisów

Chrzanowa pasta jajeczna: przepis na idealne smarowidło do kanapek

Zobacz galerię 10 zdjęć

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej