Nie z cebulą, nie w śmietanie. Ze śledzi robię pyszną pastę do chleba i nie tylko
Śledzie to smakowite ryby morskie, które można przygotować na wiele sposobów. Są doskonałą przekąską i świetnym dodatkiem do sałatek. Niewielu wie, że można z nich zrobić wyśmienitą pastę do chleba lub podawać jako przystawkę. Pasta ze śledzia idealnie pasuje na wigilię i święta. Sprawdźcie, jak prosto i szybko ją przyrządzić.
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Czy pasta ze śledzi jest zdrowa?
Pasta ze śledzi przyrządzona według tego przepisu to nie tylko mnóstwo smaku. Smarowidło zawiera wiele cennych dla zdrowia witamin, minerałów i składników odżywczych. Chociaż śledzie zalicza się je to tłustych ryb, pozytywnie wpływają na zdrowie. Pasta stanowi dobre źródło białka i kwasów tłuszczowych omega-3, w które bogate są śledzie. Te morskie ryby zawierają także witaminy D, B12, selen i jod. Ta pasta rybna to nie tylko zdrowy dodatek do pieczywa, ale zastrzyk zdrowia.
Jak zrobić pastę ze śledzi?
W sklepach pełno jest najróżniejszych past rybnych. Za małe opakowanie trzeba jednak słono zapłacić. Zamiast kupować gotowe smarowidło, pyszną i zdrową pastę rybną można zrobić w domu. Przepis na pastę ze śledzi jest łatwy i błyskawiczny. Jedną z wielu zalet tej receptury jest to, że wykorzystuje się tylko kilka prostych produktów. Pysznie się ze sobą komponują i tworzą tę wyśmienitą pastę, którą można robić przez cały rok.
Jak więc robi się pastę ze śledzia? Wystarczy wybrać ten sprawdzony przepis, aby w ciągu kwadransa poznać jej wyborny smak. Przyda się dobry blender. Warto jednak pamiętać, że śledzie trzeba wymoczyć w wodzie, aby usunąć nadmiar soli. Trwa to zwykle kilka godzin, a wodę co jakiś czas należy zmieniać.
- 1. krok – pokrojenie śledzi
- 2. krok – zblendowanie śledzi z pozostałymi składnikami
- 3. krok – wymieszanie pasty z masłem, szczypiorkiem i przyprawami
Jak podawać pastę ze śledzi?
Pełna smaku i zdrowia pasta ze śledzi, którą z łatwością można zrobić w domu, to pomysł na oryginalne smarowidło do pieczywa. Jest uniwersalna i można robić ją przez cały rok. Świetnie komponuje się z jasnym i ciemnym chlebem, bułeczkami czy chrupiącą bagietką. Pastę śledziową można też podawać jako przekąskę na różne okazje. Idealnie zastąpi klasyczne śledzie z cebulą czy w śmietanie. Sprawdzi się na kolacji wigilijnej i podczas świąt Bożego Narodzenia.
SKŁADNIKI
- 100 g filetów śledziowych wymoczonych w wodzie
- 100 g chudego twarogu
- 2 żółtka z jajek ugotowanych na twardo
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka miękkiego masła
- 1 łyżka roztopionego masła
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wymoczone w wodzie i osuszone filety śledziowe pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do blendera.
- Dodać pokruszony twaróg, żółtka i roztopione masło. Zmiksować na gładko.
- Dodać miękkie masło i doprawić solą oraz pieprzem. Wsypać szczypiorek i wymieszać.
- Podawać jako dodatek do pieczywa lub przekąskę na wigilię, Boże Narodzenie lub inne okazje.
10
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-jiaY-ijYc-XnUc_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-300x250.jpg)
