Nie z cebulą, nie w śmietanie. Ze śledzi robię pyszną pastę do chleba i nie tylko
Śledzie to pyszne ryby morskie, które można przyrządzić na wiele różnych sposobów. Stanowią smaczną przekąskę i są dobrym dodatkiem do sałatek. Mało kto wie, że można zrobić z nich wyborną pastę do smarowania chleba lub podawać jako przystawkę. Pasta rybna ze śledzia świetnie sprawdzi się na wigilię i podczas rodzinnego spotkania w Boże Narodzenie. Zobaczcie, jak łatwo i szybko można zrobić znakomitą pastę ze śledzia.
i
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Czy pasta ze śledzi jest zdrowa?
Pasta ze śledzi przyrządzona według tego przepisu to nie tylko mnóstwo smaku. Smarowidło zawiera wiele cennych dla zdrowia witamin, minerałów i składników odżywczych. Chociaż śledzie zalicza się je to tłustych ryb, pozytywnie wpływają na zdrowie. Pasta stanowi dobre źródło białka i kwasów tłuszczowych omega-3, w które bogate są śledzie. Te morskie ryby zawierają także witaminy D, B12, selen i jod. Ta pasta rybna to nie tylko zdrowy dodatek do pieczywa, ale zastrzyk zdrowia.
Jak zrobić pastę ze śledzi?
W sklepach pełno jest najróżniejszych past rybnych. Za małe opakowanie trzeba jednak słono zapłacić. Zamiast kupować gotowe smarowidło, pyszną i zdrową pastę rybną można zrobić w domu. Przepis na pastę ze śledzi jest łatwy i błyskawiczny. Jedną z wielu zalet tej receptury jest to, że wykorzystuje się tylko kilka prostych produktów. Pysznie się ze sobą komponują i tworzą tę wyśmienitą pastę, którą można robić przez cały rok.
Jak więc robi się pastę ze śledzia? Wystarczy wybrać ten sprawdzony przepis, aby w ciągu kwadransa poznać jej wyborny smak. Przyda się dobry blender. Warto jednak pamiętać, że śledzie trzeba wymoczyć w wodzie, aby usunąć nadmiar soli. Trwa to zwykle kilka godzin, a wodę co jakiś czas należy zmieniać.
- 1. krok – pokrojenie śledzi
- 2. krok – zblendowanie śledzi z pozostałymi składnikami
- 3. krok – wymieszanie pasty z masłem, szczypiorkiem i przyprawami
Jak podawać pastę ze śledzi?
Pełna smaku i zdrowia pasta ze śledzi, którą z łatwością można zrobić w domu, to pomysł na oryginalne smarowidło do pieczywa. Jest uniwersalna i można robić ją przez cały rok. Świetnie komponuje się z jasnym i ciemnym chlebem, bułeczkami czy chrupiącą bagietką. Pastę śledziową można też podawać jako przekąskę na różne okazje. Idealnie zastąpi klasyczne śledzie z cebulą czy w śmietanie. Sprawdzi się na kolacji wigilijnej i podczas świąt Bożego Narodzenia.
SKŁADNIKI
- 100 g filetów śledziowych wymoczonych w wodzie
- 100 g chudego twarogu
- 2 żółtka z jajek ugotowanych na twardo
- 3 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka miękkiego masła
- 1 łyżka roztopionego masła
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wymoczone w wodzie i osuszone filety śledziowe pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do blendera.
- Dodać pokruszony twaróg, żółtka i roztopione masło. Zmiksować na gładko.
- Dodać miękkie masło i doprawić solą oraz pieprzem. Wsypać szczypiorek i wymieszać.
- Podawać jako dodatek do pieczywa lub przekąskę na wigilię, Boże Narodzenie lub inne okazje.
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-jiaY-ijYc-XnUc_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-300x250.jpg)
