Nie gotuję, tylko smażę. Pyszną brukselkę z patelni z tego przepisu kochają wszyscy

2025-11-25

Redaktor Anna Szulc-Górska

Udostępnij

Czy brukselka jest zdrowa?

Chociaż brukselka nie jest zbyt lubiana, warto wprowadzić ją do diety. To prawdziwa bomba witaminowa i bogactwo składników odżywczych, które korzystnie wpływają na zdrowie. Osoby, które zmagają się z chorobami tarczycy, powinny spożywać ją z umiarem, najlepiej po ugotowaniu.

Jakie właściwości ma brukselka? Brukselka to warzywo z rodziny kapustowatych, które wykazuje imponujące działanie prozdrowotne.

• Bogactwo witamin i minerałów – jest bogata w witaminy z grupy B, C, K, A oraz minerały, takie jak potas i mangan.
• Źródło błonnika – jest bogata w błonnik, który wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru we krwi i obniża poziom cholesterolu.
• Źródło antyoksydantów – brukselka zawiera sporo przeciwutleniaczy, które niszczą wolne rodniki odpowiedzialne za różne schorzenia i choroby.
• Wsparcie układu odpornościowego – wysoka zawartość witaminy C i innych antyoksydantów wzmacnia odporność i chroni przed infekcjami.
• Ochrona serca – dzięki zawartości błonnika, potasu i antyoksydantów brukselka pomaga obniżyć poziom cholesterolu, regulować ciśnienie krwi i chronić przed chorobami serca.
• Wsparcie kości – obecna w brukselce witamina K jest niezbędna dla mocnych kości i zapobiega osteoporozie.
• Wsparcie trawienia – brukselka poprawia perystaltykę jelit i zapewnia prawidłową pracę układu trawiennego.
• Zdrowe oczy – dzięki obecności witaminy A zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej.
• Działanie przeciwnowotworowe – to małe warzywo wykazuje działanie antynowotworowe potwierdzone badaniami naukowymi.

Czy brukselkę można usmażyć?

Brukselka kojarzy się przede wszystkim z zupą jarzynową. Jednak to małe warzywo kapustne można podawać także w innej formie. Brukselkę można nie tylko gotować w wodzie, ale i piec czy smażyć. Dzięki przyrządzeniu jej na patelni zyskuje pyszny smak, staje się aromatyczna i chrupiąca. Nie czuć w niej charakterystycznej goryczki.

Smażona brukselka może być świetnym dodatkiem do obiadu z mięsem, do ryb lub dania wegetariańskiego. Stanowi pyszną i zdrową przekąskę. Można też wykorzystać ją do sałatki. Na początek warto sprawdzić przepis na smażoną na patelni brukselkę, której smak wzbogaca kilka zaskakujących dodatków. Znajdziecie go poniżej.

Jak przyrządzić brukselkę na patelni?

Przepis na pyszną i chrupiącą brukselkę smażoną na patelni nie jest trudny. To szybka receptura na coś wyjątkowo smacznego i zdrowego. Małych kapustek nie trzeba wcześniej gotować, co znacznie skraca czas przygotowania. Lista składników jest krótka. Znalazły się na niej powszechnie znane i często wykorzystywane produkty. Nie trzeba ich szukać w delikatesach czy zamawiać przez internet. Wszystkie składniki są do kupienia nawet w mniejszych sklepach przez cały rok.

Jak więc przygotować brukselkę, żeby była pyszna? Wystarczy pięć składników, dwie przyprawy i około 20 minut wolnego czasu.

• 1. krok – obranie i pokrojenie brukselki
• 2. krok – podsmażenie brukselki na patelni
• 3. krok – dodanie pozostałych składników
• 4. krok – smażenie brukselki z dodatkami przez kilka minut

Zobacz galerię 11 zdjęć

Anna Szulc-Górska

Redaktor

Dyplomowana dziennikarka z doświadczeniem w public relations. Wielbicielka zdrowego odżywiania, kuchni tajskiej i włoskiej. Fanka psychologicznych thrillerów, szwedzkich kryminałów, kina moralnego niepokoju i teleturniejów z wiedzy ogólnej. Skarbnica niepotrzebnych informacji. W przyszłości …

więcej...