Masło słonecznikowe: naturalna pasta z nasion słonecznika, która wzmacnia i dodaje energii
Masło słonecznikowe to pyszna i zdrowa alternatywa dla masła orzechowego – idealna dla osób z alergią na orzechy, ale też dla tych, którzy lubią odkrywać nowe smaki. Ma kremową konsystencję, delikatnie orzechowy aromat i mnóstwo wartości odżywczych. Zawiera białko, witaminę E i nienasycone kwasy tłuszczowe, które wspierają serce i odporność. Jest proste do zrobienia w domu, tańsze od orzechowego i świetnie smakuje zarówno na kanapce, jak i w deserach.
i
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Pasta ze słonecznika - pokochaj ją i słonecznik, bo warto!
Słonecznik to prawdziwy skarb natury – niepozorne ziarenka kryją w sobie ogromną moc odżywczą. Są pełne białka, witaminy E, magnezu i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które wspierają serce, układ nerwowy i odporność. Regularne sięganie po słonecznik pomaga też dbać o piękną skórę, włosy i paznokcie. Nic dziwnego, że z jego ziaren coraz częściej przygotowuje się zdrowe, domowe smarowidła – w tym niezwykle popularne masło słonecznikowe.
Pasta z nasion słonecznika to doskonała alternatywa dla klasycznego masła orzechowego. Jest delikatnie kremowa, o lekko prażonym, orzechowym smaku, a przy tym naturalnie pozbawiona alergenów. Zawiera mnóstwo wartościowych tłuszczów i roślinnego białka, dzięki czemu świetnie syci i dodaje energii. Można ją jeść na kanapkach, z naleśnikami, owsianką albo wykorzystać jako składnik zdrowych deserów.
Największy jej atut? Prostota! Do przygotowania domowego masła słonecznikowego wystarczy garść ziaren i odrobina cierpliwości. Bez konserwantów, bez cukru, za to z całą mocą smaku i wartości, jakie dają nam zwykłe nasiona słonecznika.
SKŁADNIKI
- 2 szklanki ziaren słonecznika
- szczypta soli
- Opcjonalnie:
- 1 łyżka oleju kokosowego
- szczypta cynamonu
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 1-1,5 łyżki kakao
- 2-3 krople esencji waniliowej
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ziarna słonecznika wysypać na suchą patelnię i podprażyć. Poczekać aż zaczną mocno pachnieć i zdjąć z ognia. Można je również uprażyć w piekarniku - wystarczy 10 min w 170 st. C.
- Ziarna przesypać do misy malaksera (może być też zwykły ręczny blender).
- Blendować stopniowo zwiększając obroty. Początkowo powstanie słonecznikowy proszek.
- Dalsze blendowanie spowoduje, że ziarna zaczną uwalniać olej i proszek zacznie się zbrylać, następnie powstanie zbita kula, a po kolejnych kilku minutach blendowania masa rozrzedzi się.
- I w tym momencie podstawowa wersja masła słonecznikowego jest gotowa, ale...
- Można je nieco urozmaić dodając cynamon, wanilię lub kakao, delikatnie dosłodzić i nieco rozrzedzić olejem kokosowym.
- Tak przygotowane mało słonecznikowe można przechowywać w szczelnie zamykanym naczyniu do 2 tygodni w temperaturze pokojowej i do 6 tygodni w lodówce.
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-jiaY-ijYc-XnUc_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-300x250.jpg)
