Lekka przekaska z truskawek i mozzarelli: przepis na truskawki na wytrawnie [QUIZ]

2021-03-29

aż

Lekka przekaska z truskawek i mozzarelli: przepis na truskawki na wytrawnie [QUIZ] — Autor: thinkstockphotos.com Truskawki idealnie sprawdzają się jako składnik wytrawnych przekąsek lub sałatek

łatwy

15 min

Przekąska z truskawek i mozzarelli to doskonały pomysł na urozmaicenie wiosenno - letniego menu. Idealny starter na grilla! Truskawki zawierają wiele witamin, a przede wszystkim żelazo i fosfor. Najsmaczniejsze są na surowo, ale świetnie sprawdzają się również w wypiekach. Ale doskonale też smakują nie w słodkich, ale wytrawnych potrawach. Sprawdź to koniecznie!

SKŁADNIKI

16 truskawek (dużych i ładnych)
16 małych kulek mozzarelli
16 oliwek (najlepiej czarnych)
pęczek bazylii
4 łyżki octu balsamicznego
4 łyżki oliwy
2 łyżki dżemu z truskawek
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Truskawki myjemy, odrywamy szypułki i osuszamy.
Całe listki bazylii myjemy i osuszamy.
Oliwki i mozzarellę odsączamy.
Na długie wykałaczki (takie jak do szaszłyków) nadziewamy kolejno truskawkę listek bazylii, mozzarellę, bazylię, oliwkę. Szaszłyki podajemy z sosem balsamicznym.
Sos: w miseczce mieszamy ocet, oliwę oraz dżem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym).

aż