Kiełbasa drwala prosto z piekarnika. Sycący posiłek na chłodny, jesienny weekend
Kiełbasa drwala z piekarnika to doskonała opcja na jesienny czas – sycąca, aromatyczna i idealna na chłodne dni. Dzięki przepisowi na domową kiełbasę drwala bez wędzenia przygotujesz pyszne danie z prostych składników: mięsa z szynki, czosnku niedźwiedziego i wody. Idealna do podania z pieczywem i musztardą.
Jak zrobić kiełbasę w domu? Przepis na domową kiełbasę
Chcesz przygotować sycące domowe danie na jesienne dni? Kiełbasa drwala z piekarnika to idealna opcja na takie okazje! Dzięki pieczeniu w piekarniku nie musisz mieć wędzarni, aby uzyskać bogaty smak i aromat. Wystarczy mięso z szynki, czosnek niedźwiedzi i kilka prostych składników, aby cieszyć się domową kiełbasą drwala.
Kiełbasa z piekarnika z dodatkiem czosnku niedźwiedziego
Przygotowanie kiełbasy drwala jest wyjątkowo proste i nie wymaga wędzenia. Używając mięsa z szynki, peklosoli i przypraw takich jak czosnek niedźwiedzi, uzyskujemy pełnię smaku i idealną konsystencję. Dzięki dodatkom, takim jak lodowata woda, farsz pozostaje soczysty nawet po pieczeniu.
Jak zrobić kiełbasę drwala bez wędzenia
Zacznij od zmielenia mięsa i wymieszania go z przyprawami. Po 24 godzinach marynowania nadziej farszem przygotowane jelita wieprzowe, a następnie piecz kiełbasę w piekarniku w temperaturze 90°C, aż osiągnie temperaturę wewnętrzną 68-69°C. Taki proces nadaje mięsu pełnię smaku i sprawia, że kiełbasa jest aromatyczna i soczysta. To domowe danie, które świetnie komponuje się z chrupiącym pieczywem i musztardą.
Zobacz również pyszne przepisy Ewy Wachowicz:
Ewa Wachowicz wprowadza rewolucję w sałatce Cezar. Ten dodatek to prawdziwy game-changer
Tak robię najlepszy domowy ketchup. Przepis Ewy Wachowicz to mistrzostwo świata
Ewa Wachowicz zdradza przepis na kiszok. Smak Kujaw, jakiego nie znacie
Placki ziemniaczane - przepis Ewy Wachowicz z programu Ewa gotuje
SKŁADNIKI
- 1 kg mięsa z szynki
- 18 g peklosoli
- 30-40 ml lodowatej wody
- 1,5 m jelit wieprzowych 28/30
- przyprawy
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pokrój mięso na kawałki 2x2 cm, wymieszaj z peklosolą i odstaw na 24 godziny.
- Zmiel mięso, dodaj przyprawy i wodę, wyrób farsz.
- Nadziewaj jelita farszem, osusz.
- Piecz kiełbasę w piekarniku w 90°C, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 68-69°C.
- Ostudź, krój i podawaj.
![Jajka faszerowane schabem, przepis Konrada Gacy - na Wielkanoc i nie tylko [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-f8tW-y8nF-ve8y_jajka-faszerowane-schabem-przepis-konrada-gacy-na-wielkanoc-i-nie-tylko-wideo-320x213.jpg)
![Portobello nadziewane kukurydzą i papryką [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-MBAQ-YJkv-U5nc_pieczarki-portobello-z-kukurydza-320x213.jpg)
