Jedno danie przywoła miliony wspomnień. Placki biedaki pamięta niemal każdy

Placki biedaki to idealny pomysł na kolację. Są nie tylko pyszne, ale też tanie

Placki biedaki to nie tylko tani, ale przepyszny posiłek. Większość z nas świetnie zna je ze swojego dzieciństwa. Babcie i mamy często przygotowywały nam je, by wykorzystać znalezione w domu tanie, proste składniki. 

Nie da się ukryć jednak, że ich smak jest doprawdy ponadczasowy. Każdy może jeść je według własnych upodobań. Fakt, że same w sobie placki cechują się niezwykłą prostotą sprawia, że można sparować je z wieloma dodatkami.

Zazwyczaj jednak podaje się je z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym, pieczarkami, gulaszem, a nawet z cukrem. Ograniczona nas tylko i wyłącznie nasza własna paleta smakowa i wyobraźnia. Placki biedaki mogą być świetną bazą do innych dań i naprawdę warto włączyć je do jadłospisu.

Jak zrobić placki biedaki? Poradzi sobie z tym każdy

Samo przygotowanie placków jest niezwykle proste. Wystarczy obrać i zetrzeć ziemniaki na tarce. Odciskamy nadmiar wody i dodajmy do nich przeciśnięty przez praskę czosnek i startą cebulę.

Następnie dodajemy mąkę i jajko oraz doprawiamy do smaku. Placki smażymy na rozgrzanym oleju na złocisty kolor (około 3 minut z każdej strony). Po usmażeniu najlepiej odsączyć je na papierowym ręczniku.

Zobacz galerię 10 zdjęć