Jedno danie przywoła miliony wspomnień. Placki biedaki pamięta niemal każdy

i

Placki biedaki to idealny pomysł na kolację. Są nie tylko pyszne, ale też tanie

Placki biedaki to nie tylko tani, ale przepyszny posiłek. Większość z nas świetnie zna je ze swojego dzieciństwa. Babcie i mamy często przygotowywały nam je, by wykorzystać znalezione w domu tanie, proste składniki. 

Nie da się ukryć jednak, że ich smak jest doprawdy ponadczasowy. Każdy może jeść je według własnych upodobań. Fakt, że same w sobie placki cechują się niezwykłą prostotą sprawia, że można sparować je z wieloma dodatkami.

Zazwyczaj jednak podaje się je z kwaśną śmietaną, sosem czosnkowym, pieczarkami, gulaszem, a nawet z cukrem. Ograniczona nas tylko i wyłącznie nasza własna paleta smakowa i wyobraźnia. Placki biedaki mogą być świetną bazą do innych dań i naprawdę warto włączyć je do jadłospisu.

Jak zrobić placki biedaki? Poradzi sobie z tym każdy

Samo przygotowanie placków jest niezwykle proste. Wystarczy obrać i zetrzeć ziemniaki na tarce. Odciskamy nadmiar wody i dodajmy do nich przeciśnięty przez praskę czosnek i startą cebulę.

Następnie dodajemy mąkę i jajko oraz doprawiamy do smaku. Placki smażymy na rozgrzanym oleju na złocisty kolor (około 3 minut z każdej strony). Po usmażeniu najlepiej odsączyć je na papierowym ręczniku.

10 zdjęć