Gomółki serowe: przepis na domowy przysmak z suszonego twarogu

Name: Gomółki serowe: przepis na domowy przysmak z suszonego twarogu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g tłustego sera twarogowego; 1 łyżeczka suszonego czosnku; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka kminku, jeśli nie lubicie rozgryzać nasionek kminku, to użyjcie mielonego; 2 jajka; 1 łyżka mleka; 1 łyżka bułki tartej; 3 łyżki oleju roślinnego

2022-05-18

Udostępnij

Gomółki serowe: domowy przysmak z suszonego twarogu — Autor: Shutterstock Pyszna przekąska z suszonego twarogu

łatwy

30 min

Gomółki serowe dawniej były przygotowywane w każdym domu. Niezastąpiony dodatek do pajdy chleba podczas prac polowych lub w czasie podróży. Nie psują się pod wpływem coraz cieplejszej pogody. Można je długo przechowywać. No i są smaczne. Dzisiaj ten przysmak wciąż jeszcze przygotowuje się na Podkarpaciu. Ale czemu nie eksperymentować w domu i to z różnymi przyprawami i ziołami. Zaczynajmy!

SKŁADNIKI

500 g tłustego sera twarogowego
1 łyżeczka suszonego czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka kminku, jeśli nie lubicie rozgryzać nasionek kminku, to użyjcie mielonego
2 jajka
1 łyżka mleka
1 łyżka bułki tartej
3 łyżki oleju roślinnego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ser przetrzeć przez sito lub zmiksować w malaskerze.
Dodać do niego przyprawy, rozmącone jajka, mleko i tartą bułkę. Wymieszać na gładką masę.
Masę nałożyć za pomocą łyżki do lodów na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i posmarowaną olejem.
Suszyć przez 2,5 godziny w temperaturze 70°C. Najlepiej z termoobiegiem i przy uchylonych drzwiczkach.
Tak przygotowane gomółki można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

Twaróg - jadalne białe złoto