Frytki z dyni: pomysł na zdrową przekąskę

Name: Frytki z dyni: pomysł na zdrową przekąskę
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: miąższ dojrzałej dyni; mąka; olej do smażenia (ok. 0,5 l); sól; ulubione dodatki: siekane orzechy, feta, płatki migdałowe, liście mięty

2023-10-23

Udostępnij

Frytki z dyni: pomysł na zdrową przekąskę — Autor: Shutterstock Frytki z dyni są wyborne i zdrowsze od ziemniaczanych

łatwy

20 min

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Kto powiedział, że frytki muszą zawsze być zrobione z ziemniaków, a podawane z solą i keczupem? Frytki z dyni są równie łatwe do przygotowania jak te tradycyjne, a przy tym o wiele zdrowsze i o niższej zawartości kalorii. Sprawdź, jak zrobić pyszne dyniowe frytki.

SKŁADNIKI

miąższ dojrzałej dyni
mąka
olej do smażenia (ok. 0,5 l)
sól
ulubione dodatki: siekane orzechy, feta, płatki migdałowe, liście mięty

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Przygotowujemy dynię: miąższ dyniowy tniemy na niewielkie kawałki - jak zwykłe ziemniaczane frytki.
Frytki posypujemy mąką i je w niej otaczamy, tak by warzywo pokryte było cienką warstwą mąki.
W dużym garnku rozgrzewamy olej - ok. pół litra lub więcej, w zależności od wielkości naczynia.
Wrzucamy frytki; możemy użyć specjalnego koszyczka z cienkiego drutu, który ułatwi wyjmowanie usmażonych frytek.
Wyjmujemy frytki, gdy nabiorą złotego koloru; smażyć trzeba małymi partiami, bo wrzucenie zbyt wielu kawałków dyni naraz sprawi, że temperatura tłuszczu spadnie, frytki staną się gumowate i zaczną wchłaniać zbyt wiele tłuszczu.
Odkładamy wyjęte z oleju frytki z dyni na papierowy ręcznik, by usunąć nadmiar tłuszczu.
Posypujemy solą, posiekanymi orzechami, serem feta albo płatkami migdałowymi. Nietypowym, ale dobrze sprawdzającym się dodatkiem są także posiekane liście świeżej mięty. Frytki z dyni możemy jeść na gorąco albo na zimno, maczając je w jogurcie lub po angielsku - w occie.

Dynia – Peruwianka, która podbiła świat!

Zobacz naszą galerię z innymi przepisami n a dania z dyni

Dynia: jakie ma właściwości? Czy dynie są zdrowe?

Zobacz galerię 16 zdjęć