Frytki z cukinii: przepis na zdrową przekąskę z cukinii

Name: Frytki z cukinii: przepis na zdrową przekąskę z cukinii
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 średnia cukinia; ⅔ szklanki mąki pszennej; 1 duże jajko; ¾ szklanki bułki tartej; ¾ łyżeczki papryki; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki zmielonego pieprzu; oliwa z oliwek lub olej rzepakowy

2022-08-08

Redakcja

Udostępnij

Frytki z cukinii: przepis na zdrową przekąskę z cukinii — Autor: Shutterstock Frytki z cukinii - pyszne i chrupiące

łatwy

20 min

Dieta wegetariańska

Frytki z cukinii, chrupkie z zewnątrz, soczyste w środku, to świetna przekąska lub dodatek do mięsa. Można je jeść bez wyrzutów sumienia, bo zawierają mnie kalorii, niż frytki z ziemniaków.

SKŁADNIKI

1 średnia cukinia
⅔ szklanki mąki pszennej
1 duże jajko
¾ szklanki bułki tartej
¾ łyżeczki papryki
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki zmielonego pieprzu
oliwa z oliwek lub olej rzepakowy

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Pokrój cukinię w ok. 7 cm paski.
Wsyp łyżkę mąki do miski. Ubij jajko w osobnym naczyniu. W trzeciej misce wymieszaj bułkę tartą, paprykę, sól i pieprz.
Zanurzaj kawałki cukinii w mące (strzep jej nadmiar), a następnie jajku i mieszance bułki tartej. Przenieś je na blaszkę.
Piecz w piekarniku, aż cukinia zmięknie i panierka zrobi się rumiana i chrupiąca (około 15 minut).
Podawaj natychmiast z sosem jogurtowym lub pomidorowym.

CUKINIA: Dlaczego warto ją jeść? Co można zrobić z cukinii?