Cudownie kremowy brie ze szkarłatnym sosem z granatu

Name: Cudownie kremowy brie ze szkarłatnym sosem z granatu
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Przygotuj:; 1 serek brie; 2 jajka; 10 krakersów; olej do smażenia; Sos:; 1/2 dojrzałego granatu; 1/2 małej cebuli; 1 ząbek czosnku; 1/2 szklanki bulionu warzywnego; 1/4 limonki; 1/4 cytryny; pół szklanki wina czerwonego; sól, pieprz, cukier, odrobina oliwy

2022-02-10

Anna Szubińska

Udostępnij

Brie z sosem — Autor: Shutterstock Kremowy serek ze szkarłatnym sosem to bardzo kusząca propozycja.

łatwy

20 min

Dieta bezglutenowa

Dieta wegetariańska

Pieczony ser pleśniowy z efektownym sosem zawsze się sprawdza i jest łatwy do przygotowania. Jeśli chcesz zrobić naprawdę ogromne wrażenie do jedwabiście rozpływającego się serka przygotuj sos granatowy. Ta para wygląda pięknie, a smakuje zniewalająco.

SKŁADNIKI

Przygotuj:
1 serek brie
2 jajka
10 krakersów
olej do smażenia
Sos:
1/2 dojrzałego granatu
1/2 małej cebuli
1 ząbek czosnku
1/2 szklanki bulionu warzywnego
1/4 limonki
1/4 cytryny
pół szklanki wina czerwonego
sól, pieprz, cukier, odrobina oliwy

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę i czosnek obierz i zmiksuj blenderem, wrzuć na rozgrzaną oliwę, posól, popieprz i po chwili podlej winem. Następnie dolej bulion i na małym ogniu zredukuj o połowę.
Z połówki granatu wyciśnij sok i dodaj do sosu razem z sokiem z limonki i cytryny oraz cukrem, dodaj wyłuskane nasiona granatu, odparuj na małym ogniu, aż zrobi się gęsty sos.
Krakersy rozkrusz w moździerzu, jajka roztrzep ser przekrój wzdłuż na pół.
Ser panieruj podwójnie w jajku i w krakersach i usmaż na oleju. Podawaj z sosem z granatu.

Czy warto jeść granaty? Właściwości i wartości odżywcze granatów

Zmysłowy granat

Granat to niezwykle symboliczna roślina. Jej kwiaty i owoce przez wieki łączono z nieśmiertelnością, siłą twórczą, młodością, płodnością i miłością. Czczono je w starożytnym Egipcie. Również Dionizos i Afrodyta obdarzyli granaty boskim błogosławieństwem, obiecując niebiańskie rozkosze każdemu, kto skosztuje tych owoców. Owoce granatu wypełnione są po brzegi pysznymi szkarłatnoczerwonymi nasionami, które chroni skórzasta skórka. Ta obfitość nasion w sposób szczególny kojarzy się z płodnością, a czerwony soczysty miąższ - z krwią i życiem. Purpurowe kwiaty o kształcie kielicha i mocne, skórzaste liście również obiecują obfitość doznań. A co znajdziemy wewnątrz miłosnego jabłka? Współczesna nauka nie potwierdziła bezpośredniego działania granatu na popęd seksualny. Zawiera on jednak alkaloidy, o działaniu pobudzającym oraz sporo składników odżywczych: protein, witaminy C, wapnia, żelaza, potasu i fosforu.

Ten i ponad 100 innych przepisów na miłosne dania znajdziecie w wydanej nakładem Wydawnictwa Harde książki Anny Szubińskiej p.t. "Kuchnia afrodyzjaków". Teraz w promocyjnej cenie na www.wiemiwybieram.pl

Zobacz galerię 4 zdjęcia

Anna Szubińska

Redaktorka, autorka książek "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" (Harde 2019) i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z lokalnymi specjałami. Eksperymentuje z daniami i z …

więcej