Pyszne ogórki z przecierem pomidorowym na zimę - chrupkie i aromatyczne

2022-07-25
Pyszne ogórki z przecierem pomidorowym na zimę
Autor: Shutterstock Ogórki w przecierze pomidorowym - smaczna dawka witamin w słoiku na zimę.
łatwy
45 min
4

Pyszne ogórki z przecierem pomidorowym są smaczne i chrupkie. Marynowanie w przecierze to doskonały sposób zakonserwowania ogórków na zimę. Sałatka w słoikach wybornie smakuje, łatwo też ją przygotować.

SKŁADNIKI

  • 3 kg ogórków (obranych i pokrojonych w plasterki)
  • 0,5 kg cebuli (pokrojonej w kostkę)
  • 2 łyżki soli
  • pół szklanki octu
  • pół szklanki oleju
  • szklanka cukru
  • słoiczek przecieru pomidorowego (200 g)
  • łyżka ziół prowansalskich

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Ogórki mieszamy z cebulą i solą. Odstawiamy na 2 godziny. Nadmiar płynu odlewamy.
  • Do garnka wlewamy ocet, olej, cukier, przecier pomidorowy, dodajemy zioła prowansalskie.
  • Zagotowujemy zalewę przelewamy do miski z ogórkami, mieszamy.
  • Przekładamy sałatkę do czystych, wyparzonych słoików. Zakręcamy pokrywki.
  • Sałatkę pasteryzujemy 10 minut.
Cudowne ogórki – czy warto je jeść, co z nich zrobić?