Domowy olej z pestek dyni. Co roku robię go sama i nigdy się nie zawiodłam
Dieta wegetariańska
Olej z pestek dyni to prawdziwa skarbnica zdrowia, a przygotowanie go w domu jest łatwiejsze, niż myślisz. Bogaty w kwasy omega-6, witaminy i minerały, wspiera organizm w walce z cholesterolem i poprawia odporność. Zamiast wyrzucać pestki po wydrążeniu dyni, wykorzystaj je do stworzenia swojego zdrowego oleju
Domowy olej z pestek dyni – zdrowie na wyciągnięcie ręki
Domowy olej z pestek dyni to nie tylko wyrazisty smak, ale również mnóstwo korzyści zdrowotnych. Wspiera organizm w walce z wysokim cholesterolem, dostarczając cennych kwasów tłuszczowych, antyoksydantów oraz witamin. Jest idealnym dodatkiem do sałatek, zup czy past kanapkowych, a jego przygotowanie w domu jest prostsze, niż się wydaje!
Jak zrobić olej z pestek dyni?
Przygotowanie domowego oleju z pestek dyni wymaga zaledwie kilku kroków. Jeśli masz domową prasę do oleju, sprawa jest prosta – wystarczy wycisnąć pestki, by uzyskać najwyższej jakości olej. Wersja bez specjalistycznego sprzętu jest równie skuteczna: zmiel pestki dyni, dodaj niewielką ilość wody i podgrzewaj, a następnie wyciśnij płyn przez gazę. Olej przechowuj w chłodnym miejscu w szczelnej butelce.
Właściwości zdrowotne oleju z pestek dyni
Olej z pestek dyni to źródło kwasów omega-6, witamin A, E i z grupy B, a także minerałów takich jak cynk, magnez czy żelazo. Jego regularne spożycie obniża cholesterol i chroni serce, zmniejszając ryzyko miażdżycy czy nadciśnienia. Olej działa także przeciwzapalnie i wzmacnia odporność, co czyni go idealnym dodatkiem w sezonie jesienno-zimowym.
Zobacz również:
Jaką wodą zalać suszone grzyby? Nie popełniaj tego błędu
Jak przechowywać suszone grzyby
Jak długo gotować suszone grzyby do uszek, pierogów, krokietów
Jak suszyć grzyby w piekarniku? Prosta instrukcja
SKŁADNIKI
- Pestki z dyni (ok. 500 g),
- Woda (ok. 100 ml),
- Opcjonalnie: szczypta soli.
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pestki dokładnie wysusz i zmiel w blenderze lub młynku.
- Zmielone pestki przełóż do miski, dodaj wodę i ugniataj do uzyskania pasty.
- Podgrzewaj pastę w kąpieli wodnej, stale mieszając, aż zacznie się oddzielać olej.
- Wyciśnij olej przez gazę, przelej do wyparzonej butelki i przechowuj w lodówce.
