Domowa broń na przeziębienie. Zdrowie w słoiku, które sprawi, że zapomnisz o aptece
Dieta wegetariańska
Konfitura z pigwowca to idealny sposób na zachowanie smaku jesieni na zimowe dni. Te niepozorne owoce zawierają mnóstwo witamin i cennych składników, takich jak polifenole i witamina C. Przygotowanie domowej konfitury jest łatwe, a jej aromatyczny smak świetnie sprawdzi się do herbat i deserów.
Przetwory z pigwowca – pełnia witamin
Pigwowiec jest bogaty w witaminę C, co czyni go idealnym składnikiem na przetwory wspomagające odporność. Zawiera również związki fenolowe, które mają właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, chroniąc nas przed infekcjami. Oprócz tego pigwowiec dostarcza błonnika, który wspiera trawienie, zapobiega zaparciom i pomaga utrzymać uczucie sytości.
Jak zrobić konfiturę z pigwowca?
Przygotowanie konfitury jest proste. Pigwowce należy dokładnie umyć, pokroić, a następnie dusić z cukrem i sokiem z pomarańczy, dodając przyprawy, takie jak cynamon i goździki. Gotowanie trwa około 1,5 godziny, aż owoce się rozpadną, a konfitura osiągnie gęstą konsystencję. Gotowy produkt zamykamy w wyparzonych słoikach.
Zastosowanie konfitury z pigwowca
Konfitura z pigwowca to nie tylko doskonały dodatek do herbaty, ale także świetnie komponuje się z deserami. Słodko-kwaśny smak pasuje również do serów i mięs, co czyni ją wszechstronnym przysmakiem na każdą okazję.
Tak przygotowana konfitura idealnie nadaje się do dłuższego przechowywania i może być doskonałym pomysłem na prezent lub zimowy zapas.
Zobacz również:
Dżem, powidła, marmolada – czym się różnią?
Dżem truskawkowy bez konserwantów
Dżem z rabarbaru - 3 przepisy na przetwory z rabarbaru
Dżem z aronii - przepis na domowy dżem aroniowy
Przepis na dżem z czarnej porzeczki - jak zrobić dżem porzeczkowy
Dżem z magnolii - nowa gwiazda wiosennej kuchni
Tradycyjny przepis na dżem truskawkowy z jabłkami od Koła Gospodyń Wiejskich
SKŁADNIKI
- 1 kg pigwowca
- 500 g cukru
- 30 g cukru waniliowego
- sok z jednej pomarańczy
- łyżeczka cynamonu
- 2 gwiazdki anyżu
- 5 goździków
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pigwowce dokładnie umyj, przekrój na pół i usuń gniazda nasienne.
- Pokrój owoce na małe kawałki.
- W dużym garnku umieść pigwowce, dodaj cukier, cukier waniliowy, sok z pomarańczy oraz przyprawy: cynamon, anyż i goździki.
- Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, regularnie mieszając, aż owoce się rozpadną, a konfitura uzyska odpowiednią konsystencję.
- Gorącą konfiturę przełóż do wyparzonych słoików, zakręć, odwróć do góry dnem i przykryj ściereczką.
- Po ostygnięciu przenieś do chłodnego, ciemnego miejsca.
- Gotowa konfitura idealnie nadaje się jako dodatek do herbat, deserów lub nawet mięs.
