Kubańska pizza z kurczakiem - pomysł na dietetyczny obiad
2021-03-29
łatwy
20 min
4
Kubańska pizza z kurczakiem świetnie nadaje się na dietetyczną przekąską na imprezę lub obiad w gronie znajomych. Oto przepis na pożywną, małokaloryczną pizzę z warzywami i kurczakiem, którą bez obaw można serwować sobie na diecie odchudzającej.
SKŁADNIKI
- 4 beztłuszczowe pszenne tortille
- beztłuszczowy olej do smażenia w sprayu
- 1 puszka kukurydzy
- 1/2 łyżeczki kminku
- 2-3 upieczone piersi z kurczaka pokrojone w kostkę
- 1 puszka czarnej fasoli
- 1 rozdrobniony ząbek czosnku
- 2 łyżki stołowe świeżego soku z limonki
- 3/4 szklanki sera krótko dojrzewającego
- 4 łyżeczki świeżej posiekanej kolendry
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Ułóż pszenne tortille na blasze pokrytej beztłuszczowym olejem. Piecz w temperaturze 350 stopni przez 10 minut aż brzegi tortilli będą jasnobrązowe. Następnie wyjmij z piekarnika i odstaw na bok.
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i rozprowadź beztłuszczowy olej. Wsyp kukurydzę i gotuj około 1 minuty. Dodaj kminek, pierś z kurczaka, czarną fasolę oraz czosnek i gotuj jeszcze przez parę minut. Zdejmij z ognia i wymieszaj z sokiem z limonki.
- Ułóż tortille na blasze. Na każdą tortillę nałóż przygotowaną mieszankę z kurczakiem i fasolą, a także plastry sera. Włóż blachę do piekarnika i piecz w 350 stopniach przez około 2 minuty, aż ser się roztopi.
- Posyp każdą pizzę łyżeczką kolendry.
