Rabarbar pieczony w winie z orientalną nutą - przepis na deser

2021-03-29

Agnieszka Grotek

Udostępnij

Autor: Shutterstock Rabarbar pieczony w winie z orientalną nutą - przepis na deser dla dorosłych

łatwy

0 min

Rabarbar pieczony w winie i miodzie z dodatkiem orientalnych przypraw, podany z lodami waniliowymi to doskonały deser dla dorosłych. Co prawda alkohol z niego odparuje w trakcie pieczenia, ale aromat wina i egzotycznych przypraw pozostanie.

Zamiast wanilii i cynamonu w lasce lub anyżu w gniazdach można rabarbar posypać sypkimi odpowiednikami.

SKŁADNIKI

ok. 400 g rabarbaru
2 laski cynamonu
2 anyżki gwiaździste
1 laska wanilii
skórka z jednej cytryny
3 łyżki miodu w stanie płynnym
10 łyżek białego półsłodkiego wina

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Rabarbar płuczemy, obieramy i kroimy na 3-4 części. Układamy w naczyniu żaroodpornym.
Cytrynę parzymy i ścieramy na tarce skórkę (tylko żółtą część), którą posypujemy rabarbar.
Wkładamy cynamon, wanilię i anyżek. Polewamy równomiernie miodem i winem. Przykrywamy.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Pieczemy ok. 30 min.
Podajemy na ciepło z lodami.

Agnieszka Grotek

Dziennikarka z kilkunastoletnim stażem zawodowym w największych dziennikach w Polsce. Od lat zajmuję się tematyką gospodarczą i społeczną. Jestem autorką poradników dla przedsiębiorców i startupowców. Prowadzę debaty ekonomiczne i organizuję kongresy gospodarcze. …

więcej