Oszukane zrazy z paluszków surimi: ekonomiczne danie rybne

Name: Oszukane zrazy z paluszków surimi: ekonomiczne danie rybne
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 szklanka płatków owsianych; 200 g paluszków krabowych surimi i 100 g surimi na nadzienie; 1 mała marchewka; 1 cebula; 1 jajko; 2-4 łyżki mąki; sól i pieprz do smaku; panierka panko lub tarta bułka; olej do smażenia

2021-03-29

Udostępnij

Oszukane zrazy z paluszków surimi: ekonomiczne danie rybne — Autor: Shutterstock Pyszne mielone zrazy z paluszków surimi nadziewanych surimi - palce lizać!

łatwy

45 min

Oszukane zrazy z paluszków surimi, czyli mielone kotlety krabowe nadziewane paluszkiem surimi to pyszny obiad bezmięsny. Można je także podać jako zakąskę.

Wypróbuj innych przepisów z paluszkami surimi w roli głównej:

Sałatka z paluszków krabowych surimi w 10 minut

Wytrawny keks z paluszkami krabowymi surimi

Sałatka z paluszków krabowych i makaronu ryżowego

Przepis opracowały i przetestowały dla Was:

Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1 szklanka płatków owsianych
200 g paluszków krabowych surimi i 100 g surimi na nadzienie
1 mała marchewka
1 cebula
1 jajko
2-4 łyżki mąki
sól i pieprz do smaku
panierka panko lub tarta bułka
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Płatki owsiane zalać wrzątkiem, tak aby woda przykryła płatki. Odstawić na 15 minut.
Cebulę i marchew obrać, cebulę pokroić drobno, marchew zetrzeć na tarce.
Na patelni rozgrzać 1-2 łyżki oleju i zrumienić cebulę oraz marchew.
Około 200 g paluszków krabowych surimi posiekać drobno, dodać do nich odcedzone płatki owsiane, usmażoną cebulę i marchewkę oraz jajko. Wymieszać na jednorodną masę.
Przyprawić do smaku solą i pieprzem, na tym etapie można także dodać zieleninę: koperek, natkę pietruszki lub szczypiorek. Masę zagęścić mąką, dodając po 1 łyżce, mieszając i oceniając gęstość masy.
W efekcie końcowym powinniśmy otrzymać gęstą lepka masę, z której mokrymi dłońmi formujemy placki. Na każdym placuszku kładziemy 1 paluszek krabowy, składamy i zalepiamy starannie.
Gotowe zrazy panierujemy w panko lub bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju do zrumienienia.