Masz 8 minut? To wystarczy na pyszny obiad. Makaron z łososiem i szparagami podbije twoje kubki smakowe
Makaron ze szparagami i łososiem to danie, które nie tylko zachwyca smakiem, ale także prostotą przygotowania. Idealne dla zabieganych osób, które chcą cieszyć się zdrowym i smacznym posiłkiem bez spędzania godzin w kuchni. Przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie 8 minut – dokładnie tyle, ile potrzeba na ugotowanie makaronu i przygotowanie aromatycznego sosu.
Makaron z łososiem i szparagami. Jaki makaron wybrać?
Makaron ze szparagami i łososiem można przygotować z różnymi rodzajami makaronu, w zależności od tego, co akurat masz pod ręką. Fusilli, penne, spaghetti czy ruote – każdy rodzaj będzie odpowiedni. Szczególnie lubię używać ruote, które przypominają koła od wozu. Gotuje się je tylko 8 minut, co idealnie pasuje do szybkiego tempa przygotowania całego dania.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
Ten przepis jest nie tylko szybki, ale także pełen wartości odżywczych. Łosoś dostarcza zdrowych tłuszczów omega-3, białka i witamin, podczas gdy szparagi są bogate w witaminy A, C, E i K oraz minerały takie jak żelazo i wapń. Dodatek śmietany i koperku nadaje daniu kremowości i świeżości, co sprawia, że jest ono niezwykle aromatyczne i smaczne.
Makaron z łososiem i szparagami. Wskazówki i porady
- Świeżość składników: Upewnij się, że szparagi są świeże – powinny być jędrne i zielone, bez oznak więdnięcia. Wędzony łosoś powinien mieć intensywny kolor i charakterystyczny zapach.
- Dostosowanie ilości: Możesz dostosować ilość śmietany do swoich preferencji – jeśli wolisz bardziej kremowe sosy, dodaj jej nieco więcej.
- Eksperymentuj: Możesz dodać do dania swoje ulubione przyprawy, takie jak czosnek, chili czy bazylię, aby nadać mu dodatkowego aromatu.
Makaron ze szparagami i łososiem to danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Jest szybkie, proste i pełne smaku – idealne na szybki obiad lub elegancką kolację. Wypróbuj ten
SKŁADNIKI
- Na 2-3 duże porcje
- 160 g suchego makaronu 2-3 łyżki oliwy z oliwek
1 cebula szalotka
150 g wędzonego łososia
250 g szparagów
2 łyżki śmietany 18%
Kilka gałązek koperku
Sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W dużym garnku zagotuj wodę. Kiedy zacznie wrzeć, dodaj sól i po chwili wrzuć makaron.
- Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu – zazwyczaj około 8 minut.
- W międzyczasie dokładnie umyj cebulę i szparagi.
- Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Szparagom odłam końcówki i pokrój łodygi w cienkie, skośne plasterki.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj posiekaną cebulę i podsmażaj przez chwilę, aż stanie się miękka i lekko złocista.
- Następnie dodaj łososia i szparagi.
- Podsmażaj całość, aż ryba będzie jasna i zacznie się rozpadać na drobne kawałki – około 3 minut.
- Na koniec dodaj dwie łyżki śmietany, wymieszaj i dopraw pieprzem.
- Ugotowany makaron odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
- Przełóż makaron na patelnię z sosem.
- Dodaj trochę wody z gotowania, aby sos lepiej oblepił makaron.
- Dokładnie wymieszaj całość, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Posiekaj drobno koperek i posyp nim gotowe danie.
- Wykładaj makaron ze szparagami i łososiem na talerze i podawaj od razu, póki jest gorący.
![Tajska zupa krewetkowa wg Magdy Gessler. Kuchenne rewolucje w Samui [Kraków]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-ECLP-oRjB-PSdL_tajska-zupa-krewetkowa-wg-magdy-gessler-kuchenne-rewolucje-w-samui-krakow-320x213.jpg)
