Kurczaka zamieniłam na tę zdrową rybę. Te pyszne szaszłyki piekę na grillu lub w piekarniku
Dieta bezglutenowa
Przepis na pyszne i aromatyczne szaszłyki z łososia i kolorowych warzyw jest uniwersalny. To wyborne danie sprawdzi się przez cały rok. Można je upiec nie tylko na grillu, ale i w piekarniku, a nawet usmażyć na patelni. Smakują przepysznie, są aromatyczne i soczyste. Poznajcie łatwy i szybki przepis na znakomite szaszłyki z łososiem i kolorowymi warzywami.
Szaszłyki z łososia i warzyw – składniki
Do przygotowania pysznych i aromatycznych szaszłyków z rybą i warzywami wykorzystuje się proste sezonowe składniki. Główną rolę gra filet z łososia. To zdrowa i wyjątkowo smaczna ryba, która zawiera wiele cennych dla zdrowia składników odżywczych. Stanowi bogate źródło kwasów tłuszczowych omega-3, antyoksydantów i białka. Zawiera witaminy z grupy B, D i A oraz minerały jak potas, selen i jod. Wspiera pracę serca i mózgu, pozytywnie wpływa na stawy i poprawia nastrój. Do łososia dołączyły warzywa, takie jak papryki w trzech kolorach, cukinia i czerwona cebula. Idealnie komponują się z tą pyszną rybą, tworząc wyśmienite szaszłyki. Smak dania podkręca sok z cytryny oraz przyprawy.
Jak zrobić szaszłyki z łososia i warzyw?
Przepis na soczyste i kolorowe szaszłyki z łososiem i warzywami jest nie tylko łatwy. To szybka receptura na pyszny obiad lub przekąskę na ciepło. Wystarczy pokroić składniki i nadziać je na patyczki. Ryby nie trzeba marynować i czekać, aż przejdzie przyprawami. Gotowe szaszłyki od razu wrzuca się na rozgrzany grill i piecze kilka minut, obracając je co parę minut. Dzięki temu upieką się równomiernie.
Największą zaletą tego przepisu jest sposób przygotowania. Szaszłyki z łososiem i kolorowymi warzywami piecze się na grillu, ale z przepisu można korzystać przez cały rok. Szaszłyki z pełną zdrowia rybą można też usmażyć na patelni lub upiec w piekarniku. Wystarczy 15 minut w piecu nagrzanym do 200 stopni C.
Jak więc robi się pełne smaku i aromatu szaszłyki z łososiem i kolorowymi warzywami z grilla? To łatwy i szybki przepis na pyszny obiad lub przekąskę z rusztu. Przyrządzone według tego przepisu rybne szaszłyki oczarują smakiem każdego domownika i gościa.
- 1. krok – pokrojenie łososia i warzyw
- 2. krok – nadzianie na patyczki łososia i warzyw
- 3. krok – upieczenie szaszłyków z łososiem i warzywami na grillu
Z czym podawać szaszłyki z łososia i warzyw?
Szaszłyki z łososiem i kolorowymi warzywami to pyszne danie, które można serwować przez cały rok. Aby posiłek był bardziej sycący, warto podać je z różnymi dodatkami. Najprostszym dodatkiem jest pieczywo. Kromki chleba czy bułeczki można dodatkowo opiec na grillu, aby stały się bardziej chrupiące. Sprawdzi się sałata z sosem winegret lub sałatka z pomidorów czy kapusty pekińskiej. Dodatkami, które podkręcą smak rybnych szaszłyków, są sosy. Pasuje do nich grecki sos tzatziki, jogurtowo ziołowy czy meksykańska salsa.
SKŁADNIKI
- 500 g filetu z łososia
- 1 mała cukinia
- 1 czerwona cebula
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 żółtej papryki
- 1/2 zielonej papryki
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Filet z łososia umyć i osuszyć, a następnie pokroić w większą kostkę.
- Cukinię pokroić w plasterki, paprykę w większą kostkę, a cebulę w ósemki.
- Na patyczki do szaszłyków nadziewać na przemian warzywa i kawałki łososia. Skropić oliwą z oliwek i sokiem z cytryny. Doprawić solą i pieprzem.
- Szaszłyki ułożyć na rozgrzanym grillu i piec z każdej strony po kilka minut.
- Podawać na ciepło z kolorową sałatą z sosem winegret i ulubionymi sosami.
![Tajska zupa krewetkowa wg Magdy Gessler. Kuchenne rewolucje w Samui [Kraków]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-MAuP-sWZY-a3VE_tajska-zupa-krewetkowa-wg-magdy-gessler-kuchenne-rewolucje-w-samui-krakow-320x213.jpg)
