Dorsz po portugalsku. Bacalhau à Brás zachwyca pod każdym względem

Jak zrobić dorsz po portugalsku?

Do tej potrawy wykorzystuje się suszonego dorsza, którego należy zalać wodą i odstawić na dobę, a następnie podzielić na mniejsze części. Na patelni podsmaża się ziemniaki, cebulę i czosnek. Dodaje się też kawałki ryby. Na patelnię wlewa się jajka, które wcześniej trzeba roztrzepać widelcem i doprawić solą oraz pieprzem. Całość dusi się pod przykryciem do momentu, aż jajka się zetną.

Przepis na dorsza po portugalsku

• To łatwy przepis na pyszne danie rybne pochodzące z Portugalii. Postępując według tego przepisu, na pewno się uda i oczaruje smakiem.
• Przygotowanie potrawy z dorsza w portugalskim stylu jest dość szybkie. Należy jednak pamiętać, że suszoną rybę należy namoczyć w wodzie i odstawić na dobę.
• Lista składników nie jest długa. Wiele z nich zawsze jest w domu.
• Suszony dorsz jest dostępny w delikatesach z produktami kuchni świata, w sklepach internetowych i na portalach aukcyjnych.
• Przepis można modyfikować. Zamiast suszonego dorsza sprawdzą się polędwiczki lub filet. Rybę można wcześniej upiec lub usmażyć.

Kiedy podawać dorsza po portugalsku?

Bacalhau à Brás to pomysł na pyszny rodzinny obiad. Danie robi się w miarę szybko, ale trzeba pamiętać, aby suszonego dorsza namoczyć dzień wcześniej. Danie można serwować również na kolację lub podać na spotkaniu z przyjaciółmi. Sprawdzi się jako ciepły posiłek w czasie domowej imprezy.

Zobacz galerię 10 zdjęć