Soczyste ćwiartki kurczaka marynowane po grecku: łatwy przepis, doskonały smak

Name: Soczyste ćwiartki kurczaka marynowane po grecku: łatwy przepis, doskonały smak
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg nóżek kurczaka; 250 g jogurtu greckiego; 2 łyżki oliwy lub oleju; 2 ząbki czosnku, posiekane lub przeciśnięte przez praskę; 1 łyżeczka suszonego oregano; 2 łyżki soku z cytryny; 2 łyżeczki startej skórki z cytryny; 1/2 łyżeczki soli; 1/4 łyżeczki pieprzu; 2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki

2020-10-16

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

łatwy

30 min

Soczyste nóżki kurczaka marynowane po grecku to łatwy przepis na smaczny obiad. Ćwiartki kurczaka można zamarynować wcześniej, a upiec na przykład na drugi dzień. Polecam!

Nadal głodni? Więcej przepisów na pieczone nóżki kurczaka:

Idealne ćwiartki kurczaka z chrupiącą skórką: przepis na pieczone nóżki

Miodowe nóżki kurczaka pieczone z gruszkami i bekonem

Wyśmienite nóżki kurczaka zapiekane z ryżem i warzywami

SKŁADNIKI

1,5 kg nóżek kurczaka
250 g jogurtu greckiego
2 łyżki oliwy lub oleju
2 ząbki czosnku, posiekane lub przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka suszonego oregano
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżeczki startej skórki z cytryny
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Wymieszaj jogurt z oliwą, czosnkiem, sokiem i skórką z cytryny, oregano, solą i pieprzem.
Nóżki kurczaka (w całości lub podzielone na udka i pałki) zalej jogurtem z przyprawami i wymieszaj. Można wykorzystać do marynowania woreczek z suwakiem. Pozostawić kurczaka w marynacie na co najmniej 1 godzinę lub dłużej.
Po wyjęciu ułożyć nóżki na ruszcie, pod spód wstawić blachę z wodą, aby to co skapuje z nóżek nie przypalało się.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec 40-45 minut.
Podawać posypane natką pietruszki, ewentualnie z cząstkami cytryny i ziemniakami pieczonymi po grecku.

Pieczony kurczak – jak upiec pysznego i soczystego kurczaka?

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej