Siekane kotlety z kurczaka z cukinią i koperkiem. Przepis na pyszny obiad dla całej rodziny
Szukasz pomysłu na smaczny i zdrowy obiad? Wypróbuj siekane kotlety z kurczaka z cukinią i koperkiem. To danie jest proste do przygotowania, a jednocześnie pełne smaku i wartości odżywczych.
Kotlety z kurczaka z cukinią i koperkiem są lekkie, soczyste i idealne na letni obiad. Cukinia dodaje wilgoci, a koperek świeżości, co sprawia, że danie jest nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Idealnie komponują się z sałatką z pomidorów i ogórków lub ziemniakami z wody.
Kotlety z kurczaka z cukinią i koperkiem - wartości odżywcze
- Kurczak to doskonałe źródło białka o wysokiej wartości biologicznej, zawierającego wszystkie niezbędne aminokwasy, które organizm potrzebuje do budowy i naprawy tkanek. Dodatkowo kurczak jest źródłem witamin z grupy B, takich jak niacyna (B3), która wspiera metabolizm energetyczny, oraz witamina B6, niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
- Cukinia, będąca niskokalorycznym warzywem, dostarcza błonnika, który wspomaga procesy trawienne i pomaga w utrzymaniu zdrowia jelit. Jest także źródłem witamin C i A, które działają jako silne antyoksydanty, chroniące komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki. Ponadto cukinia dostarcza minerałów, takich jak potas, magnez i mangan, które są niezbędne do utrzymania równowagi elektrolitowej, zdrowia kości i metabolizmu.
- Koperek, oprócz swojego wyjątkowego aromatu, jest bogaty w witaminę K, która odgrywa kluczową rolę w krzepnięciu krwi i zdrowiu kości. Witamina C obecna w koperku wspomaga układ odpornościowy i przyspiesza procesy gojenia. Koperek zawiera także fitozwiązki, które mają działanie antybakteryjne i przeciwzapalne.
Dlaczego warto wprowadzić do diety siekane kotlety z kurczaka z cukinią i koperkiem?
Regularne spożywanie dań przygotowanych z takich składników jak kurczak, cukinia i koperek może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Białko z kurczaka wspiera budowę mięśni i regenerację tkanek, co jest szczególnie ważne dla osób aktywnych fizycznie oraz tych w procesie rekonwalescencji. Witaminy i minerały zawarte w cukinii wspomagają układ odpornościowy, poprawiają stan skóry oraz wspierają zdrowie serca. Koperek natomiast, dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym, może pomóc w łagodzeniu objawów związanych z zapaleniami oraz wspierać zdrowie układu pokarmowego.
Kotlety z kurczaka z cukinią i koperkiem - praktyczne wskazówki
- Doprawianie: Aby podkreślić smak kotletów, można dodać do mieszanki ulubione przyprawy, takie jak czosnek, papryka, czy suszone zioła.
- Dodatki: Kotlety można podawać z różnymi dodatkami – od klasycznych ziemniaków po bardziej egzotyczne kasze i sałatki. Świetnie komponują się z sosem jogurtowym lub tzatziki.
- Alternatywy: Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, mąkę pszenną można zastąpić mąką z ciecierzycy lub kukurydzianą, co również nada kotletom nieco inny, ale równie pyszny smak.
Zobacz również najlepsze przepisy Roberta Makłowicza:
Tak Robert Makłowicz robi placki ziemniaczane. Tajemnicą ich smaku jest nieoczywisty składnik
Sekretny przepis Makłowicza. Pascha, jakiej jeszcze nie znacie
Leczo mojej mamy - przepis Roberta Makłowicza
SKŁADNIKI
- filety z kurczaka,
- cukinię,
- koperek,
- jajka,
- mąkę,
- sól i pieprz.
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Filety z kurczaka posiekaj na drobne kawałki.
- Cukinię zetrzyj na tarce o dużych oczkach, odciśnij nadmiar wody.
- W dużej misce wymieszaj kurczaka, cukinię, posiekany koperek, jajka, mąkę, sól i pieprz.
- Formuj kotlety i smaż na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju, aż będą złociste i chrupiące.
![Klasyczne kotlety schabowe: sprawdzony przepis [WIDEO]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-2SdX-642t-wtpv_klasyczne-kotlety-schabowe-sprawdzony-przepis-wideo-664x0-nocrop.jpg)
