Schab przekładany boczkiem i cebulą – wyjątkowo soczysta pieczeń, która zachwyca smakiem i aromatem!
Dieta bezglutenowa
Schab pieczony z boczkiem i cebulą to prawdziwa uczta dla podniebienia – soczysta, aromatyczna i pełna smaku. Idealny wybór na uroczysty obiad lub niedzielne spotkanie z rodziną. To efektowne pieczyste z wieprzowiny zachwyci każdego przy stole i zniknie z talerzy w mgnieniu oka. Wypróbuj ten niezawodny przepis na schab, który gwarantuje kulinarny sukces!
Schab przekładany boczkiem i cebulą to danie niezbyt trudne do przygotowania, a bardzo smaczne i efektowne. Dzięki dodatkowi boczku, pieczony schab, który jest chudy, więc z natury dość suchy po upieczeniu, staje się o wiele bardziej soczysty. Ponieważ mięso jest przekładane boczkiem, cebulą i przyprawami w regularnych odstępach, to jest równomiernie pyszne i soczyste.
Zobacz naszą galerię z przepisami na mięsa pieczone na Boże Narodzenie: 11 pomysłów na święta
SKŁADNIKI
- 1,5 kg (około) środkowego schabu wieprzowego
- 350 g wędzonego i parzonego boczku wieprzowego, pokrojonego na plasterki
- 2 duże cebule, pokrojone na talarki
- 1 czubata łyżka majeranku
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Schab osuszyć papierowym ręcznikiem. Ostrym nożem wykonać 6 nacięć. Aby ułatwić sobie zadanie i przeciąć schabu do końca, wzdłuż kawałka mięsa położyć drewniane łyżki. Trzonki łyżek nie pozwolą nam przekroić mięsa do deski.
- Mięso natrzeć solą i pieprzem. W nacięcia włożyć kolejno plastry boczku i cebulę. Oprószyć majerankiem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Przykryć pokrywką lub okryć folią aluminiową.
- Wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec przez 1,5 godziny w 200°C. Zdjąć pokrywkę (folię) i zapiekać jeszcze 15-20 minut lub do zrumienienia.
- Podawać z pieczonymi ziemniakami i duszoną kapustą z grzybami.
