Kurczak w ziemniaczanych rulonikach to hit na każdą okazję. Wypróbuj ten przepis i zaskocz swoich gości
Kurczak w ziemniaczanych rulonikach to idealne danie dla miłośników prostych i pysznych przepisów. Złociste ziemniaki otaczają soczyste nadzienie z kurczaka i sera, tworząc harmonijną całość. Poznaj krok po kroku przepis na ruloniki z ziemniaków i kurczaka, które zachwycą każdego przy stole.
Ziemniaczane ruloniki z kurczakiem
Ziemniaczane ruloniki z kurczakiem to wyjątkowa propozycja, która łączy tradycyjne składniki w nowoczesnym wydaniu. Ich przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Delikatne ziemniaczane ciasto otula soczyste nadzienie z kurczaka, papryki i sera cheddar.
Dlaczego warto zrobić ruloniki ziemniaczane z kurczakiem?
Ziemniaki i kurczak to klasyczne połączenie, które w tej formie nabiera nowego charakteru. Dzięki pieczeniu ruloniki są mniej tłuste, a przyprawy i ser cheddar nadają im wyjątkowego smaku. To danie jest idealne na rodzinny obiad lub imprezową przekąskę, która zadowoli każdego.
Zobacz również:
Zaskoczyłam rodzinę pierogami na kefirze. To był strzał w dziesiątkę
Pierogi dominikańskie z białą kiełbasą: najlepszy przepis na pierogi
Przepis na pierogi z tartymi ziemniakami. Pyszny i aromatyczny obiad za grosze
Pierogi z bryndzą i ziemniakami a'la Magda Gessler
Orkiszowe pierogi z soczewicą i kaszą gryczaną
Jak zrobić ruloniki z ziemniaków i kurczaka
Przygotowanie ruloników wymaga kilku prostych kroków. Ważne jest dokładne odciśnięcie wody z ziemniaków oraz dobre doprawienie zarówno ciasta, jak i nadzienia. W piekarniku ruloniki stają się złociste i chrupiące, a rozpuszczony ser dodaje im kremowej konsystencji.
Źródło: smakidnia.pl
SKŁADNIKI
- 3 średnie ziemniaki
- 2 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej (40 g)
- Szczypta posiekanej pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- Papryka chili, pieprz czarny, kminek, mięta – do smaku
- Nadzienie z kurczaka:
- 45 ml oleju roślinnego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
- 400 g fileta z kurczaka, pokrojonego w kostkę
- Sól, pieprz czarny, oregano – do smaku
- 25 g startego sera cheddar
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Obierz i zetrzyj ziemniaki na tarce.
- Odciskaj nadmiar wilgoci, używając ściereczki.
- W misce wymieszaj ziemniaki, jajka, pietruszkę, mąkę i przyprawy.
- Ciasto powinno być zwarte i łatwe do formowania.
- Na patelni rozgrzej olej.
- Podsmaż cebulę, a następnie dodaj pokrojoną paprykę i kurczaka.
- Gotuj, aż mięso będzie miękkie, dopraw przyprawami.
- Po zdjęciu z ognia dodaj ser cheddar i dokładnie wymieszaj.
- Weź porcję ciasta ziemniaczanego, spłaszcz ją i nałóż łyżkę nadzienia.
- Zwiń ciasto w rulonik. Umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posmaruj ruloniki oliwą i posyp startym serem.
- Piecz w 200°C przez 20 minut, następnie zwiększ temperaturę do 220°C i piecz kolejne 15 minut, aż staną się złociste.
