Kurczak w delikatnym cieście ziemniaczanym, który zachwyca każdego. Idealne danie na codzienny obiad lub specjalne okazje
Kurczak w cieście ziemniaczanym to smakowite połączenie delikatnego mięsa i chrupiącej panierki, które idealnie nadaje się na rodzinny obiad. Przepis na kurczaka smażonego w ziemniaczanej panierce jest prosty i szybki do wykonania, a efekt zachwyca nawet wymagających smakoszy. Sprawdź, jak zrobić ten chrupiący specjał.
Przepis na kurczaka smażonego w ziemniaczanej panierce krok po kroku
Chrupiący kurczak w ziemniaczanej panierce to danie, które sprawdza się na co dzień i podczas uroczystych obiadów. Przepis bazuje na prostych składnikach, takich jak świeże ziemniaki, mąka i przyprawy, a także jajko, które spaja ciasto ziemniaczane. Dzięki temu kurczak nabiera wyjątkowego smaku i struktury – złocista skorupka idealnie kontrastuje z soczystym mięsem w środku. Aby stworzyć doskonałą panierkę, ważne jest odpowiednie przygotowanie ziemniaków oraz odpowiednie smażenie mięsa, które zapewnia chrupkość.
Jak zrobić kurczaka w chrupiącym cieście ziemniaczanym?
Przygotowanie tego wyjątkowego kurczaka jest łatwiejsze, niż się wydaje. Na początek ziemniaki należy zetrzeć na drobnej tarce, odsączyć nadmiar wody, a następnie połączyć z jajkiem i przyprawami. Kurczaka, najlepiej pokrojonego na cieńsze kawałki, obtacza się w przygotowanej mieszance ziemniaczanej i smaży na rozgrzanym oleju. Ten krok nadaje mięsu złocisty kolor oraz głęboki, ziemniaczany smak, który wzbogaca danie o nowy wymiar kulinarny.
Dlaczego warto wybrać kurczaka w ziemniaczanej panierce na obiad?
Kurczak w cieście ziemniaczanym to wyjątkowy pomysł na obiad, który z pewnością zachwyci bliskich. Połączenie chrupiącej panierki i delikatnego mięsa sprawia, że danie jest idealne zarówno na codzienny posiłek, jak i na specjalne okazje. Jego przygotowanie jest szybkie i nie wymaga dużych umiejętności, dzięki czemu można je z powodzeniem wykonać, mając podstawowe składniki w domu.
Zobacz również pyszne przepisy Ewy Wachowicz:
Ewa Wachowicz wprowadza rewolucję w sałatce Cezar. Ten dodatek to prawdziwy game-changer
Tak robię najlepszy domowy ketchup. Przepis Ewy Wachowicz to mistrzostwo świata
Ewa Wachowicz zdradza przepis na kiszok. Smak Kujaw, jakiego nie znacie
Placki ziemniaczane - przepis Ewy Wachowicz z programu Ewa gotuje
SKŁADNIKI
- 10 małych ziemniaków, obranych i startych na drobnej tarce
- 2 filety z kurczaka, przekrojone na mniejsze części
- 1 jajko
- 3-4 łyżki mąki
- Sól, pieprz, słodka papryka mielona
- Olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce i odciśnij z nadmiaru wody.
- Wymieszaj je z jajkiem, mąką, solą i pieprzem, aby uzyskać gęstą, ziemniaczaną masę.
- Filety z kurczaka dopraw solą, pieprzem i słodką papryką z obu stron.
- Następnie obtocz każdy kawałek mięsa w przygotowanym cieście ziemniaczanym.
- Rozgrzej olej na patelni.
- Smaż kurczaka w cieście na średnim ogniu, po około 5 minut z każdej strony, aż panierka stanie się złocista i chrupiąca.
- Odsącz gotowe kawałki na ręczniku papierowym.
- Podawaj na ciepło, najlepiej ze świeżymi sałatami lub ulubionymi dodatkami.
