Klopsiki, pieczona dynia i obłędny sos jogurtowy. Ten obiad to hit w moim domu

Klopsiki z pieczoną dynią – składniki

Pełen smaku i aromatu obiad przyrządza się z prostych i niedrogich składników. Właśnie teraz sezon na dynię jest w pełni. Dorodne warzywa piętrzą się na bazarowych straganach i w sklepach, a ich cena nie przyprawia o zawrót głowy. Do klopsików najlepsza jest dynia Hokkaido. Jej zaletą jest to, że ma cienką skórkę, więc nie trzeba jej obierać. Po upieczeniu staje się kremowa, a jej smak jest lekko orzechowy. Pozostałe składniki, które niezbędne są do przygotowania tego posiłku, są łatwo dostępne przez cały rok.

Z czego więc zrobić pyszny i aromatyczny obiad dla całej rodziny? Aby przyrządzić soczyste klopsiki z dodatkami, potrzebne są takie produkty jak:

• mięso mielone
• warzywa – dynia, marchewka, czosnek
• bułka tarta
• jajko
• przyprawy – sól, pieprz, curry
• miód
• starty żółty ser
• oliwa z oliwek do smażenia

Uzupełnieniem obiadu z klopsikami i pieczoną dynią w rolach głównych jest pyszny sos. Robi się go na bazie jogurtu greckiego z dodatkiem smażonego na oliwie z oliwek czosnku, świeżej kolendry oraz przypraw. Idealnie łączy się z pieczoną dynią i soczystymi klopsikami.

Jak upiec dynię do obiadu?

Pieczona dynia to idealny dodatek do klopsików z mięsa mielonego. Jak upiec dynię w piekarniku? To bardzo łatwe zadanie. Dynię należy pokroić na plastry lub w większą kostkę. Warzywo układa się na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawia do piekarnika. W tym przepisie razem z dynią piecze się także marchewka. Temperatura powinna wynosić 200 stopni C. Warto skorzystać z funkcji termoobiegu. Pieczenie trwa 25 minut. Następnie dynię i marchewkę skrapia się miodem i dopieka jeszcze 5 minut. Dzięki temu warzywa się skarmelizują i będą jeszcze lepiej smakować.

Jak zrobić klopsiki z pieczoną dynią?

Przepis na wyśmienity obiad z sezonowych składników nie jest trudny. Przygotowanie zostało podzielone na poszczególne etapy, co znacznie ułatwia pracę. Danie nie jest czasochłonne. Można je zrobić nawet w ciągu zwykłego tygodnia.

Jak więc przyrządzić klopsiki i pieczoną dynię na obiad? Smaczny domowy posiłek uda się już za pierwszym razem. Wystarczy postępować według tego prostego przepisu.

• 1. krok – pokrojenie dyni i marchewki i upieczenie ich w piekarniku
• 2. krok – przygotowanie sosu jogurtowego ze smażonym czosnkiem i kolendrą
• 3. krok – wyrobienie masy mięsnej i uformowanie klopsików
• 4. krok – usmażenie klopsików na patelni
• 5. krok – podanie klopsików z pieczoną dynią i sosem jogurtowym

Zobacz galerię 12 zdjęć