Genialna kapusta faszerowana mielonym mięsem - przepis na kapustę nadziewaną

2021-02-02
Genialna kapusta faszerowana mielonym mięsem
Autor: Shutterstock Proste danie, które zachwyci twoich bliskich
łatwy
45 min
4

Kapusta faszerowana mielonym mięsem to rodzaj dużego gołąbka dla leniwych. Nie ma potrzeby zawijania w kapuściany liść oddzielnych porcji mięsnej masy. Tutaj wystarczy warstwy liści kapusty nadziać mielonym mięsem. Oczywiście odpowiednio przyprawionym. Polecamy kapustę nadziewaną mięsem mielonym.

Składniki

1 główka kapusty na gołąbki lub włoskiej

500 g drobiowego mięsa mielonego

1 cebula

1 marchew

1 łyżeczka czosnku

200 g żółtego sera startego

350 g gotowanego ryżu

1 pęczek natki pietruszki

sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Oddzielić liście od głąba, zanurzyć je we wrzątku i gotować 5-7 minut. Po ugotowaniu przestudzić i ściąć gruby środkowy nerw liścia.

W czasie, gdy parzą się liście, posiekać natkę pietruszki, obrać i pokroić drobno cebulę, marchewkę  obrać i zetrzeć na tarce o małych otworach.

Na patelni rozgrzać tłuszcz, dodać cebulę i marchew, dusić 6-8 minut.

W misce wymieszać surowe mięso mielone z ryżem, podsmażoną cebulą i marchewką, natką pietruszki, startym serem oraz przyprawami.

Formę do pieczenia lub naczynie żaroodporne posmarować olejem, układać warstwami, najpierw liście kapusty, potrzebna jest nieco grubsza warstwa, potem warstwę mięsnej masy, znowu liście, następnie masa mięsna i tak do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą powinny być liście kapusty.

Formę wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec przez 30-40 minut.

Podawać z kwaśną śmietaną lub jogurtem naturalnym i sosem pieczarkowym.

Polecamy także inne pyszne dania z kapusty:

Sznycle z kapusty - panierowana kapusta na obiad lub kolację

Kapusta zasmażana z pomidorami i pieczarkami - prosty dodatek do obiadu

Czerwona kapusta duszona z winem i suszonymi owocami: przepis

Gołąbki drobiowe z kapustą pekińską [przepis]

Sprawdź super sposoby na mięso mielone:

Sposób na kotlety mielone - 15 przepisów na pysznego mielonego

Ziemniaki duszone z mięsem mielonym

Kartoflanka z mięsem mielonym: przepis na oszczędne danie