Zapiekanka z cukinii, która zachwyca od pierwszego kęsa. Zdrowe jedzenie może być pyszne
Dieta wegetariańska
Latem chrupiąca zapiekanka z cukinii to idealny wybór na szybki i pyszny obiad. Przepis na zapiekankę z cukinii łączy delikatność cukinii, soczystość pomidorów i aromat sosu beszamelowego, a chrupiący wierzch z parmezanu dopełnia całości. To doskonałe letnie danie, które zachwyci każdego smakosza.
Chrupiąca zapiekanka z cukinii to kwintesencja letniego obiadu, który zadowoli zarówno smakoszy, jak i tych, którzy cenią prostotę w kuchni. W tym przepisie delikatność cukinii doskonale łączy się z soczystymi pomidorami, tworząc idealną bazę dla kremowego sosu beszamelowego. Chrupiący wierzch z parmezanu i bułki tartej nadaje potrawie wyjątkowej tekstury, której nie można się oprzeć. Przygotowanie tego dania jest nie tylko szybkie, ale też niezwykle satysfakcjonujące – każdy kęs to eksplozja smaku, którą trudno zapomnieć. To doskonałe letnie danie, które z pewnością stanie się hitem na każdym stole.
Chrupiąca zapiekanka z cukinii – Prosty i pyszny przepis na letni obiad
Latem, gdy szukamy lekkich i szybkich potraw, chrupiąca zapiekanka z cukinii staje się idealnym wyborem. To danie, które łączy w sobie delikatność cukinii z wyrazistością parmezanu i aromatycznym sosem beszamelowym. Całość wieńczy złocisty, chrupiący wierzch, który nadaje zapiekance wyjątkowego charakteru. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich smakiem i prostotą, ten przepis jest dla Ciebie!
Dlaczego warto przygotować zapiekankę z cukinii?
Zapiekanka z cukinii to danie, które idealnie wpisuje się w letnie menu. Cukinia jest warzywem sezonowym, które w ciepłe miesiące smakuje najlepiej – jest soczysta, delikatna i pełna aromatu. W połączeniu z pomidorami i cebulą tworzy wyjątkową bazę, którą wzbogaca kremowy sos beszamelowy. Ten klasyczny sos, przygotowany z masła, mąki i mleka, nadaje zapiekance aksamitnej konsystencji i delikatności, które harmonijnie łączą się z chrupiącym wierzchem z parmezanu i bułki tartej. To właśnie ta chrupiąca warstwa sprawia, że zapiekanka jest tak wyjątkowa i zadowala nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Jak przygotować chrupiącą zapiekankę z cukinii?
Przygotowanie tej zapiekanki jest niezwykle proste i nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Kluczem do sukcesu jest właściwe połączenie składników i ich krótka obróbka cieplna, co pozwala zachować świeżość i pełnię smaku warzyw. Sos beszamelowy dodaje potrawie kremowej konsystencji, a parmezan i bułka tarta tworzą złocisty wierzch, który stanowi idealne wykończenie.
Zobacz również pyszne przepisy Magdy Gessler:
Jajecznica puszysta jak chmurka. Poznaj sekret Magdy Gessler
Karp bez ości? Wykorzystaj prosty trik Magdy Gessler
Krem z kalafiora z bitą śmietaną według Magdy Gessler
Minestrone Magdy Gessler. Włoska zupa z chrupiącymi warzywami
Fondant czekoladowy według Magdy Gessler
SKŁADNIKI
- 1 kg cukinii
- 250 g pomidorów
- 1 cebula
- 350 ml mleka
- 100 g parmezanu
- 50 g bułki tartej
- 1 ząbek czosnku
- Skórka z 1 cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- ½ łyżeczki oregano
- ½ łyżeczki bazylii
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- Masło do wysmarowania formy
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Umyj cukinię, pomidory i cebulę. Cukinię i pomidory pokrój w plasterki, cebulę w piórka.
- W rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż, aż uzyska złocistobrązowy kolor.
- Powoli dodaj mleko, mieszając, aż sos zgęstnieje. Dodaj czosnek, skórkę z cytryny, sól i pieprz.
- Naczynie żaroodporne wysmaruj masłem.
- Ułóż warzywa warstwami, polej sosem beszamelowym.
- W miseczce wymieszaj oliwę, parmezan i bułkę tartą, posyp zapiekankę.
- Piecz w 180°C przez 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.
