Wege ryba po grecku na Wigilię. Zamiast filetów wykorzystaj to warzywo

Co zamiast ryby dla wegan?

Dieta wegańska charakteryzuje się spożywaniem tylko produktów pochodzenia roślinnego. Właśnie dlatego powstał ten przepis. Weganie mogą przyrządzić pyszną rybę po grecku bez ryby. Zamiast filetów z dorsza, miruny czy mintaja najlepiej sprawdzi się popularne, ale mało doceniane warzywo korzeniowe.

Seler, bo to właśnie o nim mowa, zawiera wiele cennych składników odżywczych, witamin i mikroelementów. Skutecznie walczy z wysokim poziomem cholesterolu, glukozy i ciśnienia krwi. Wykazuje działanie przeciwzapalne i łagodzi stres. Seler przyspiesza metabolizm i nawadnia organizm. Ze względu na swoje właściwości warto włączyć to warzywo do diety nie tylko wegańskiej.

Co to jest seleryba?

Seleryba to wegańska wersja ryby. W potrawie wykorzystuje się plastry ugotowanego al dente selera. W tym przepisie panierowane i usmażone kotlety z selera serwuje się z warzywnym sosem. Danie do złudzenia przypomina wyglądem i smakiem klasyczną rybę po grecku, która obowiązkowo powinna pojawić się na stole podczas wigilijnej kolacji.

Jak zrobić selerybę po grecku?

Przepis na wegańską rybę po grecku z selera nie jest skomplikowany. Danie robi się prosto i w miarę szybko, a sposób przygotowania jest bardzo podobny do tradycyjnego przepisu. Wszystkie składniki wykorzystywane do przyrządzenia tej wigilijnej potrawy w wersji wegańskiej są pochodzenia roślinnego. Są niedrogie i dostępne bez względu na porę roku.

Przepis na wegańską rybę po grecku został podzielony na kilka etapów:

• 1. etap – ugotowanie plastrów selera
• 2. etap – przygotowanie wegańskiego ciasta naleśnikowego
• 3. etap – usmażenie kotletów z selera
• 4. etap – przygotowanie warzywnego sosu
• 5. etap – połączenie seleryby z sosem warzywnym

Jak podawać selerybę po grecku?

To pyszne wegańskie danie jest doskonałą alternatywą dla osób, które nie jedzą ryb i składników pochodzenia zwierzęcego. Jednak potrawa jest tak dobra i aromatyczna, że nawet mięsożercy nie są w stanie się jej oprzeć. Świetnie smakuje na ciepło i na zimno.

Wegańska ryba po grecku to pomysł na wigilijne danie, które podbije niejedno podniebienie. Dzięki temu, że rybę bez ryby po grecku robi się tak łatwo i szybko, a składniki są w sklepach przez cały rok, danie sprawdzi się zawsze i będzie smakować każdemu. To smaczny pomysł na wege obiad, kolację czy smaczną przekąskę bez mięsa na imprezę sylwestrową i karnawałową.

Zobacz galerię 12 zdjęć