To danie serwuję na obiad w lecie. Ta zapiekanka z cukinii jest pełna smaku i aromatu

Co dodać do zapiekanki z cukinii?

Znakomita zapiekanka z cukinii to danie wegetariańskie, czyli nie zawiera mięsa. Składa się z kolorowych, zdrowych i pysznych warzyw oraz masy jajecznej, dzięki której danie smakuje wyśmienicie. Aby przyrządzić tę znakomitą potrawę, potrzebne są proste i niedrogie produkty. Na liście składników znalazły się więc warzywa jak cukinia, pomidor, cebula, marchewka i czerwona papryka. Warzywa scala masa jajeczna z dodatkiem jogurtu i mąki. Smak zapiekanki z cukinii podkreślają przyprawy i zioła. Danie doprawia się solą, świeżo zmielonym czarnym pieprzem, ziołami prowansalskimi i oregano. Zwieńczeniem jest mozzarella, która przyjemnie roztapia się w trakcie pieczenia.

Jak zrobić zapiekankę z cukinii?

Pełna smaku i obłędnego aromatu zapiekanka, w której główną rolę gra cukinia i inne smaczne warzywa, jest łatwa i dość szybka. Przepis warto zapisać. Zapiekanka jest tak dobra i sycąca, że jej smak podbije nie tylko podniebienia wegetarian. Nawet mięsożercy będą zachwyceni takim warzywnym obiadem.

Jak więc przyrządzić pyszną domową zapiekankę z cukinią? Danie jest nie tylko proste, ale i nie wymaga długich godzin przy kuchennym blacie.

• 1. krok – pokrojenie cukinii i odstawienie jej, aby odciekła z nadmiaru wody
• 2. krok – pokrojenie i podsmażenie warzyw oraz cukinii
• 3. krok – przygotowanie masy jajecznej
• 4. krok – przełożenie warzyw do formy do zapiekania i zalanie ich masą jajeczną
• 5. krok – upieczenie zapiekanki z cukinią w piekarniku

Jak podawać zapiekankę z cukinii?

Pełna smaku i ziołowego aromatu zapiekanka z cukinii to świetny pomysł na lekki obiad. Idealnie sprawdzi się podczas lata, kiedy mało kto ma ochotę na ciężkie dania mięsne. Chociaż zapiekanka nie zawiera żadnego mięsa, jest sycąca i dodaje energii, która przyda się na resztę dnia i wieczór.

Do zapiekanki z cukinią nie są potrzebne już żadne dodatki. Warto jednak podać chrupiącą surówkę, która wzbogaci warzywny obiad z piekarnika. Poniżej znajdziecie kilka łatwych przepisów na domowe surówki, które świetnie łączą się z zapiekanką z cukinii.

• Surówka z selera, ale bez rodzynek. Dodaj te słodkie owoce, a już zawsze będziesz tak robić
• Szybka surówka z kapusty pekińskiej. Tak prosta, że wyjdzie, nawet jak masz dwie lewe ręce
• Mizeria po francusku. Jeden dodatek sprawia, że jest wyjątkowa
• Wymieszaj starte warzywa z jabłkiem. Soczysta surówka pasuje i do grilla, i do schabowego

Zobacz galerię 11 zdjęć