Pyszne warzywa pieczone: łatwa sałatka na ciepło z bakłażana, cukinii, papryki

Name: Pyszne warzywa pieczone: łatwa sałatka na ciepło z bakłażana, cukinii, papryki
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 duży bakłażan; 2 średnie cukinie; 2 pomidory; 2-4 papryki; 2 cebule; 6 ząbków czosnku; 6 łyżek oliwy; 1 łyżka tymianku; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka czarnego pieprzu; 1 łyżeczka ostrej papryki

2021-03-29

Udostępnij

Pyszne warzywa pieczone: łatwa sałatka na ciepło z bakłażana, cukinii, papryki — Autor: Shutterstock Doskonałe danie z letnich warzyw: bakłażana, cukinii, papryki

łatwy

30 min

Pyszne warzywa pieczone, jeszcze ciepłe, pełne soczystych smaków są doskonałym dodatkiem do mięsa. Ta nieskomplikowana sałatka na ciepło z bakłażana, cukinii, papryki z dodatkiem pomidorów i cebuli zadowoli nawet najwybredniejsze gusta.

Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1 duży bakłażan
2 średnie cukinie
2 pomidory
2-4 papryki
2 cebule
6 ząbków czosnku
6 łyżek oliwy
1 łyżka tymianku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 łyżeczka ostrej papryki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Warzywa pokroić na kawałki, miękkie takie jak bakłażan i cukinia na nieco większe plastry i plasterki, jędrne jak papryka na mniejsze kawałki. Pomidora na ósemki. Cebulę w piórka. Czosnek pozostawić w łupince.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
Ułożyć warzywa, posypać przyprawami, polać oliwą i wymieszać.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec 40 minut.
Przed podaniem ponownie delikatnie wymieszać.