Placki ziemniaczane z niecodziennym dodatkiem - znikają z talerzy szybciej, niż się je smaży!

Name: Placki ziemniaczane z niecodziennym dodatkiem - znikają z talerzy szybciej, niż się je smaży!
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg ziemniaków, obranych; 1 cebula; 4 ząbki czosnku; 200 g kapusty kiszonej; 2 jajka; 3 łyżki mąki pszennej; sól i pieprz; olej do smażenia

2022-02-01

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

Autor: Shutterstock.com Placki ziemniaczane z niecodziennym dodatkiem - znikają z talerzy szybciej, niż się je smaży!

łatwy

30 min

Dieta wegetariańska

Placki ziemniaczane można przygotować na 101 sposobów. Dzisiaj wypróbujcie 102 przepis na placki ziemniaczane z kiszoną kapustą. Takie placki można podać z sosem grzybowym lub smażoną kiełbasą. Prosto, niedrogo i przepysznie!

SKŁADNIKI

1,5 kg ziemniaków, obranych
1 cebula
4 ząbki czosnku
200 g kapusty kiszonej
2 jajka
3 łyżki mąki pszennej
sól i pieprz
olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki zetrzeć na o małych oczkach na cienkie wiórki.
Na tarce zetrzeć również czosnek.
Cebulę posiekać drobno. Kapustę przesiekać na mniejsze kawałki.
W misce wymieszać starte ziemniaki, czosnek, cebulę, kapustę. Dodać jajka i mąkę.
Przyprawić również solą oraz pieprzem. Wymieszać na jednorodną masę.
Masę wykładać porcjami na rozgrzany tłuszcz. Nabierać po 2 łyżki stołowe na 1 placuszek.
Oleju powinno być do połowy wysokości placka, aby był chrupiący. Smażyć na średnim ogniu do zrumienienia z obu stron.
Podawać z sosem pieczarkowym lub smażoną kiełbasą białą.

Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?

Placki ziemniaczane krok po kroku

Zobacz galerię 5 zdjęć

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej