Lasagne wegetariańska ze szpinakiem i pomidorami. Włoski klasyk w bezmięsnej odsłonie

Z czego zrobić lasagne wegetariańską?

W tym prostym przepisie na lasagne bez mięsa wykorzystuje się produkty, które są dostępne przez cały rok. Lista składników jest dość krótka. Znalazły się na niej takie artykuły jak:

• makaron lasagne
• warzywa – krojone pomidory w puszce, szpinak, czerwona cebula, czosnek
• sery – mozzarella i serek topiony z ziołami
• przyprawy – suszona bazylia, sól i pieprz
• oliwa z oliwek

Jak zrobić lasagne wegetariańską?

Przepis na ten włoski klasyk w wersji bezmięsnej jest prosty i nieskomplikowany. Przyrządzenie dania rozpoczyna się od ugotowania makaronu. Następnie przyrządza się warzywny farsz. Szpinak smaży się z czosnkiem i cebulą oraz serkiem topionym. Na drugiej patelni podsmaża się pomidory z bazylią. W formie do zapiekanka układa się płaty makaronu, wykłada pomidory z bazylią i posypuje połową włoskiego sera mozzarella. Najlepszy będzie w wersji tartej. Następnie układa się drugą warstwę makaronu, wykłada szpinak z cebulą, czosnkiem i serkiem topionym, a na wierzch posypuje się startą mozzarellą. Tak przygotowane danie piecze się w piekarniku w temperaturze 180 stopni C. Po 20 minutach pyszna lasagne wegetariańska jest gotowa.

Z czym podawać wegetariańską lasagne?

To danie kuchni włoskiej smakuje obłędnie. Najlepsze jest, kiedy po wyjęciu z piekarnika odstawi się je do lekkiego ostygnięcia. Dzięki temu potrawa zachowa swój kształt i będzie apetycznie prezentować się na talerzach. Do wege lasagne nie są już potrzebne inne dodatki na ciepło. Aby posiłek we włoskim klimacie był kompletny, można przyrządzić chrupiąca surówkę lub kolorową sałatkę.

Zobacz galerię 11 zdjęć