Kotlety z kapusty. Alternatywa dla klasycznych dań obiadowych
Dieta wegetariańska
Kotlety z kapusty kiszonej i ziemniaków to klasyka polskiej kuchni w nowej, smakowitej wersji. Dodatek świeżej kapusty podkręca smak i dodaje chrupkości, tworząc idealną propozycję na lekki, bezmięsny obiad. To połączenie tradycyjnych składników w prostym przepisie sprawia, że kotlety są doskonałe na każdą okazję i pełne wartości odżywczych.
Kotlety z kapusty. Alternatywa dla klasycznych dań obiadowych
Kotlety z kapusty kiszonej i ziemniaków to tradycyjne polskie danie bez mięsa, które szybko podbiło serca miłośników kuchni domowej. To świetna alternatywa dla klasycznych kotletów mielonych, idealna na lekki obiad lub kolację, a także doskonały pomysł na wykorzystanie kiszonej kapusty w nowy sposób.
Jak zrobić kotlety z kapusty i ziemniaków?
Przygotowanie kotletów kapuścianych jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Wystarczy ugotować ziemniaki, rozdrobnić kiszoną kapustę i połączyć składniki z przyprawami oraz odrobiną mąki. Podsmażona cebula i czosnek dodają głębi smaku, a panierowanie w bułce tartej zapewnia chrupiącą skórkę. Smażenie kotletów na złoty kolor sprawia, że stają się one prawdziwą ozdobą stołu, a podane z ulubionymi dodatkami – prawdziwą ucztą.
Dlaczego warto spróbować kotletów z kiszonej kapusty?
Kiszona kapusta jest bogata w witaminę C i naturalne probiotyki, co wspomaga trawienie i wzmacnia odporność. Połączenie ziemniaków i kapusty to nie tylko smakowita kompozycja, ale także danie pełne wartości odżywczych. Dla osób na diecie wegetariańskiej kotlety z kapusty kiszonej stanowią pełnowartościowy posiłek, który można serwować z różnymi sosami, np. grzybowym lub pomidorowym.
Lekki obiad bez mięsa. Przepis na kotlety kapuściane
Kotlety kapuściane to prawdziwa klasyka, która doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad. Są tanie, szybkie w przygotowaniu i bardzo sycące – idealne dla miłośników domowych smaków.
Zobacz również pyszne przepisy Ewy Wachowicz:
Ewa Wachowicz wprowadza rewolucję w sałatce Cezar. Ten dodatek to prawdziwy game-changer
Tak robię najlepszy domowy ketchup. Przepis Ewy Wachowicz to mistrzostwo świata
Ewa Wachowicz zdradza przepis na kiszok. Smak Kujaw, jakiego nie znacie
Placki ziemniaczane - przepis Ewy Wachowicz z programu Ewa gotuje
SKŁADNIKI
- 400 g ziemniaków
- 150 g kapusty kiszonej
- 150 g białej kapusty
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki pszennej
- Bułka tarta
- Olej roślinny
- Przyprawy: sól, pieprz, kminek, słodka papryka
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ugotowane ziemniaki odcedź i dokładnie utłucz. Kiszoną kapustę odciśnij, a białą kapustę posiekaj i sparz wrzątkiem, aby nieco zmiękła.
- Połącz obie kapusty w misce i dokładnie wymieszaj.
- Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę, a pod koniec smażenia dodaj czosnek.
- Następnie połącz cebulę z mieszanką ziemniaków i kapusty.
- Do ziemniaków z kapustą dodaj jajko, mąkę, sól, pieprz, kminek oraz słodką paprykę.
- Dobrze wymieszaj masę, aż składniki się połączą.
- Z masy uformuj kotlety, które obtocz w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor.
- Gdy będą gotowe, odsącz je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
